Gratin de sardines à la feta
…va apporter une note laiteuse, salée et de caractère qui se marie parfaitement avec le reste. Des fois j’aouter aussi un peu de pecorino râpé avec le pain. – Aromates…
Résultats de recherche pour label/pecorino
Aubergines farcies (accord mets vins)
…boeuf hachée (ou même de veau ou d’agneau) 50 g de parmesan ou de pecorino romano fraîchement râpés 10 feuilles de basilic ciselées 10 feuilles de persil plat ciselées 5…
Tomates à la provençale
…savoureux. Un mets léger et goûteux, qui fait honneur aux belles tomates. Et si vous cherchez d’autres recettes de ce genre, je vous suggère les tomates gratinées au pecorino et…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…trop grandes 80 g environ de noix d ecajou non salées 30 g de pecorino romano râpé ou à défaut du parmesan 30 g d’olives vertes rincées et dénoyautées (facultatif)…
Redécouvrir l’Italie, Vérone et les pâtes Giovanni Rana
…ou au pecorino et poivre mais surtout à la nouvelle génération des tortellini classiques. Depuis le début d’octobre, vous pouvez trouver donc les grands classiques de Giovanni Rana comme la…
Pâtes au pesto de cavolo nero
…et à la saveur délicate) ou bien du chou kale (que les feuilles) 50 g de parmesan râpé ou de grana ou de pecorino romano 30 g de noix 1…
Scone géant au potimarron, olives et feta
…sont donnés par le binôme olives feta (grand classique n’est-ce pas ?). Vous pouvez remplacer la feta par un chèvre un peu affiné et le parmesan par du pecorino romano….
Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
…seulement pour les recettes mais aussi pour le choix des morceaux de boeuf par exemple, les conseils sur comment les cuisiner, des repères pour choisir sa viande selon les labels….
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
…cuillères à soupe de parmesan râpé (ou un mélange de parmesan et de pecorino romano) 1 petite échalote le zeste d’un citron jaune moyen non traité 1 petite gousse d’ail…
Soupe de châtaignes façon cappuccino
…châtaignes ? Marrons rôtis (la base ! 😉 Soupe à la courge butternut et châtaignes Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe Gnocchi de châtaignes au pesto de…
Pain en cocotte à la courge et au fromage (super facile !)
…utiliser uniquement un fromage affinée comme un pecorino, un parmesan ou un chèvre sec. Vous pouvez aussi utiliser de la courge patidou. Graines de courge sur le dessus : c’est…
Pâtes au citron (recette et vidéo)
…Rome Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo) Pâtes à la carbonara (recette et vidéo) Pâtes à la bolognaise express Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à…