Pâtes au pesto de cavolo nero
…et à la saveur délicate) ou bien du chou kale (que les feuilles) 50 g de parmesan râpé ou de grana ou de pecorino romano 30 g de noix 1…
Résultats de recherche pour label/pecorino
Scone géant au potimarron, olives et feta
…sont donnés par le binôme olives feta (grand classique n’est-ce pas ?). Vous pouvez remplacer la feta par un chèvre un peu affiné et le parmesan par du pecorino romano….
Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
…seulement pour les recettes mais aussi pour le choix des morceaux de boeuf par exemple, les conseils sur comment les cuisiner, des repères pour choisir sa viande selon les labels….
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
…cuillères à soupe de parmesan râpé (ou un mélange de parmesan et de pecorino romano) 1 petite échalote le zeste d’un citron jaune moyen non traité 1 petite gousse d’ail…
Soupe de châtaignes façon cappuccino
…châtaignes ? Marrons rôtis (la base ! 😉 Soupe à la courge butternut et châtaignes Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe Gnocchi de châtaignes au pesto de…
Pain en cocotte à la courge et au fromage (super facile !)
…utiliser uniquement un fromage affinée comme un pecorino, un parmesan ou un chèvre sec. Vous pouvez aussi utiliser de la courge patidou. Graines de courge sur le dessus : c’est…
Pâtes au citron (recette et vidéo)
…Rome Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo) Pâtes à la carbonara (recette et vidéo) Pâtes à la bolognaise express Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à…
Crêpes au bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…gourmand du plat. Cela étant dit vous pouvez remplacer par du pecorino romano par exemple ou même l’omettre. du bouillon de volaille (en principe de poule) Pour une version sans…
Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
…à la “bolognaise” de belle-maman Vincisgrassi (typiques des Marches) Lasagnes à la ricotta, saucisse et pecorino Lasagnes au poisson Lasagnes saumon épinards et mozzarella Vidéo pas à pas des lasagnes…
Soupe de pois chiches et crozets façon pasta e ceci
…laurier et servir chaud avec du parmesan râpé ou du pecorino romano Notes Conseils : Conservation : la soupe, sans les pâtes, se conserve deux jours au frais (elle est…
Tagliatelle carbonara au speck
…parmesan environ, fraîchement râpé ou un mélange Parmesan et de Pecorino romano 4 œufs plutôt petits entiers, fermiers et extra frais (voir mes notes) 5 jaunes d’œuf fermiers si possible…
Lasagnes au fromage et à la courge butternut
…(pecorino toscan par exemple ou celui des Pyrennées), de la tomme de Savoie… ou même de la scamorza fumée) de la sauge Variantes possibles des ingrédients Vous pouvez remplacer :…