…l’origan, du thym…) des épices, du fromage (pecorino, parmesan), quelques tomates fraîches en saison, des pignons… ou même simplement une touche finale de poutargue ou de colatura di alici (clic)…
…vous pouvez l’agrémenter au gré de vos envies ou herbes/épices à disposition et vous pouvez même ajouter un peu de fromage comme du parmesan râpé et du pecorino (dans ce…
…l’idéal maison) ou un mélange de 140 g de chapelure et de 40 g de parmesan râpé (version Émilie-Romagne) ou même de pecorino (version de Rome) 2 oeufs entiers farine…
…à une vitesse incroyable ! Je vous ai déjà proposé des grissini au pecorino et au poivre ou des grissini au parmesan ou au piment ou encore des grissini à…
…à 15% de matière grasse 120 g pain un peu rassis mieux vaut du pain avec pas trop de croûte 50 g parmesan grana ou de pecorino râpé 20 feuilles…
…parmesan ou de pecorino. Vous pouvez remplacer les pignons par des pistaches ou des amandes ou même des noix de cajou. Vous pouvez remplacer les herbes par de la coriandre…
…oeufs + un oeuf entier pour la dorure une pincée d’origan en poudre 2 càs de parmesan râpé ou de pecorino 1/2 càc de poivre une belle pincée de gros…
…ou de pecorino 20 g de pignons de méditerranée une vingtaine de feuilles de basilic ou une quinzaine de persil, lavées et séchées 4 à 5 cl d’huile d’olive vierge…
…par du pecorino si vous souhaitez une saveur plus marquée. Pour un côté laiteux, vous pouvez ajouter 2 càs de crème fraîche ou de mascarpone en fin de réchauffement, juste…
…(dans l’idéal maison) ou bien d’eau bouillante 50 g de beurre + un peu 40 g de parmesan fraîchement râpé ou de pecorino romano râpé 3 dosettes de safran (ou…
…mélange avec du pecorino 40 g d’amandes entières + un peu 4 cl d’huile d’olive vierge extra + un peu une gousse d’ail (ou deux petites gousses d’ail nouveau) 5…
…parmesan ou le substituer par du pecorino romano, changer un peu les quantités de jambon ou de petits pois… – Vous pouvez aussi ajouter des herbes comme un peu de…