Vignarola. Hymne aux artichauts, fèves, petits pois, asperges…
…d’assaisonnement pour les pâtes (dans ce cas je conseille d’ajouter un pue d’huile et de servir avec du parmesan mélangé à du pecorino. – Version non végétarienne (plus moderne) :…
Résultats de recherche pour label/pecorino
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 2° partie: les pâtes longues
…Fusilli lunghi à la crème d’asperges, pointes d’asperges et pecorino de Pascale du blog C’est moi qui l’ai fait 9. Fusilli en légère robe noire (olives et chorizo) de Sandrine…
Le répertoire des saveurs, The Flavor Thesaurus, La grammatica dei sapori… un livre à avoir !
…oppure altre scoperte nei ristoranti come rabarbaro e foie gras, vaniglia e pecorino. Oppure nei classici basta pensare alle mele e alla cannella, alle pere e gorgonzola, ai pomodori e…
Agricampeggio Cardito: un bon restaurant en face du Gran Sasso dans les Abruzzes
…montagna ovviamente) tra cui una ricotta e un pecorino indimenticabili, del prosciutto, della carne alla brace in abbondanza, i famosi arrosticini (che mangio praticamente solo lì) e dolci della casa….
Gnocchi de betterave au pesto de fanes de carottes et câpres
…con pecorino fresco e pezzetti di salame (con i resti l’ho fatto, lo confesso 😉 Gnocchi di patate e barbabietola con pesto di foglie di carote e capperi (per 4-6…
Pâtes radiatori au potimarron, chèvre et chips de magret séché – Radiatori alla zucca, chèvres et prosciutto d’anatra croccante per il Salone del Gusto con la Garofalo
…chèvre en Italie (ceux de brebis, dont le pecorino, sont plus répandus) mais ils sont plus doux, moins caractéristiques. De plus, ils n’ont pas tous ces noms rigolos, comme crottin,…
Risotto aux cèpes, pomme et huile de truffe – Risotto ai funghi porcini e mela
…et l’huile de truffe blanche ma grande chouchoute. Avec quelques gouttes (comme dans cette soupe de châtaignes et pecorino) vous sublimer un plat sans vous ruiner 🙂 Comme je dis…
Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de fête !
…et surtout faciles et rapides comme les roulés de saumon fumé et ricotta ou les pâtes aux moules, pecorino et vanille, par exemple. Je vous propose aujourd’hui un flan végétal avec…
La ricotta fraîche, séchée et fumée (recettes, infos et adresses)
…mais d’un latticino (laitage) dans la mesure où elle est fabriquée à base de petit lait d’autre fromage (en général de pecorino) et non de lait. Ricotta signifie recuite (cuite…
Gigot d’agneau sauté aux herbes et citron typique de la Vénétie
…l’entrée-primo (risotto au pecorino et artichauts croustillants) voici enfin l’agneau et oui ! Grand symbole de Pâques, il ne peut manquer. Et en famille c’est une de nos viande préférées……
Quelques recettes pour vous souhaiter joyeuses Pâques – Buona Pasqua!
…uova in cocotte con asparagi e spugnole 3. Vignarola 4. Velouté d’asperges, fèves et estragon – Vellutata d’asparagi, fave e dragoncello 5. Risotto au pecorino et artichauts croustillants – Risotto…
Finocchiona, le salami Toscan (infos, bonnes adresses et recettes)
…d’asperges, salami et pecorino frais Casatiello Muffins au lait ribot, chèvre et salami Soupe de chou et salami piquant de Calabre Patisson farci au brebis et figatellu Et vous vous…