Résultats de recherche pour label/pecorino

Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)

Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)

…sert sans fromage (de maigre !) et bien sûr sans herbes fraîches (comme dans nombres plats d’hiver). Après j’aime bien avec du pecorino râpé (mais chut 😉 et vous pouvez…

Gratin de gnocchis aux trois fromages

Gratin de gnocchis aux trois fromages

…bleu au choix 120 g de fromage de chèvre/brebis pas trop affiné ou un brebis (français ou un pecorino toscan par exemple) 10 feuilles d’épinards frais 8 petites feuilles de…

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

…fromage mais bon, désormais en Italie il est presque toujours de mise (et cela dépend aussi des goûts). Vous pouvez donc accompagner de parmesan, de grana ou de pecorino Romano…

Pain à la semoule de blé dur et curcuma

Pain à la semoule de blé dur et curcuma

…bien et un léger goût poivré dû au curcuma. Vous pouvez le déguster avec un pesto de fèves et pecorino Recette (pour 2-3 pains) – 370 g de farine (riche…

Spaghetti aux deux tomates et amandes

Spaghetti aux deux tomates et amandes

…sel) composé d’ail (un peu trop), de tomates, de pecorino, d’amandes (ingrédient phare de la Sicile) et de de basilic. Finalement j’ai mélangé les tomates séchées à l’huile, aux tomates…

Dès de pastèque, primosale et basilic

Dès de pastèque, primosale et basilic

…qu’il s’agit du deuxième stade d’affinage du pecorino (environ un mois après avoir ajouté le sel). Ce dernier n’a pas encore le temps d’être absorbé ce qui fait que ce…

Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi

Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi

…la mozzarella fumée. Arrivages le vendredi. Accueil absolument adorable et belle ambiance. Alimentari-ristorante, tenuto da uno Chef e il suo socio che selezionano ottimi prodotti come il pecorino, la mozzarella…

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