Le calzone napolitain
…entier (ou 2 jaunes d’oeuf) 1 càs de pecorino romano (ou à défaut de parmesan) 1 càs de fromage de brebis ou de scamorza, coupés en petits dés coulis de…
Résultats de recherche pour label/pecorino
Crumble de tomates anciennes
…de pecorino romano râpé ou de parmesan ou du grana 2 càs de vinaigre balsamique 1 càc de moutarde 1 à 2 càc de raisins secs 1 gousse d’ail (dans…
Pizza aux courgettes et à la burrata
…avec les légumes. Si vous souhaitez plus de caractère, ajouter du piment, des pignons torréfiés et saupoudrer de pecorino romano. La pizza végétarienne du mercredi ? Imprimer la recette 5…
Soupe de tomate et crostini au fromage comme en Toscane
…de Toscane, le fameux pecorino toscano (qui est beaucoup mois affiné que le pecorino Romano et est un brebis). Finalement avec pas grand chose à la maison, vous pouvez voyager…
Pains & Co
Baba au rhum: the bestBabà al rum Bagels aux tomates, pecorino et pignons Bagels ai pomodori, pecorino e pinoli Bretzel (Pretzel) Brioches à la crème et chocolat Brioscine alla crema…
Menu de Pâques (1): Insalata di asparagi, salame e Fiore romano
…goûteuse et riche en produits italiens. Nous avons le salami tipo Napoli (‘type Naples’) et un fromage pecorino jeune (3-4 mois d’affinage) au poivre appelé ‘Fiore romano‘ (fleur romaine, c’est…
Polpette (boulettes) de sardines avec un air sicilien- Polpette di sarde all’uvetta
…dorsale – 60-70 g de farine de blé dur (+ un peu) ( à défaut, utiliser de la chapelure) – 2 cs de pecorino romano ou de parmesan – 2…
Salade mélangée au brebis des Pyrénées, pomme et cerises séchées
…che ballano insieme. L’ho improvvisata pensato al Pays basque (sud ovest della Francia) al loro pecorino buonissimo (che ho visto fabbricare qui), alle loro ciliegie… e così è nata l’insalata…
Recettes d’automne : suggestions 2012
…con pecorino, mela e ciliegie 4. Soupe de châtaignes et pecorino – Zuppa di castagne e pecorino 5. Salade tiède d’épeautre, cèpes et speck croustillant – Insalata di farro, porcini…
Pâtisson farci au brebis et figatellu
…il sapore è un po’ scemo, molto acquoso e poco saporito, diciamo che è leggero… Ho quindi trasformato il tutto in un vero piatto sostanzioso e calduccio aggiungendo del pecorino…
Gattò di patate, gratin de pommes de terre napolitain
…pecorino. C’est un peu la version ‘à table’ des croquettes de pomme de terre. Il gattò… c’est quoi ça ? Un chat (en italien gatto 😉 ?!? Non non, son…
Parmigiana d’aubergines à la sicilienne
…de fromage tuma (fromage typique sicilien à base de lait de brebis, compact, non salé et peu affiné autour de deux semaines) ou de fromage pecorino bien frais ou bien…