…Une belle entreprise. Après comme pour la pasta et comme vous pouvez imaginer il existe plusieurs bonnes marques de sauces italiennes notamment du Sud faites avec les tomates San Marzano….
…(PÂTES, POISSON et VIANDE) 1. Pasta à la Norma 2. Poivrons farcis de pâtes et mozzarella 3. Sardines à la menthe ail et citron 4. Encornets farcis à la burrata…
…sur la pasta et sur la ricotta 😉 Comme je vous ai indiqué, ce qui me plait est la richesse du contenu, plein d’astuces, de recettes pratiques, de conseils… Il…
…le feeeling pasta et gelati ;-). Une petite idée pour le dessert du dimanche… Tarte framboises et groseilles Tarte aux framboises et groseilles avec crème et confiture de framboises (pour…
…caccavelle 6. Gros coquillages de pâtes (caccavelle) artisanales à farcir de la Fabbrica della pasta di Gragnano Vendues par Les deux Siciles et autres épiceries fines italiennes Il s’agit de…
…🙂 6. Gratin de pâtes ziti aux champignons et scamorza fumée : la pasta al forno du dimanche, toute simple qui fini par séduire tout le monde. Elle est si…
…cs d’eau 1 cs de sucre pignons, noix, fruits confits, une pincée de cannelle, de clou de girofle… pour garnir Pasta frolla rustique (pâte sucré italienne encore plus croustillante que…
…pour la rendre encore plus simple. En effet la pâte sucrée (pasta frolla) est devenue une pâte à crumble, sans oeufs et qui se prépare du bout des doigts en…
…version primo (avec la pasta) dans des gnocchi. Selon les régions, les gnocchi changent de nom et de texture aussi. En Toscane vous trouverez les gnudi (généralement à la ricotta…
…pasta ai 3 formaggi (si pas 4), polenta pasticciata ai formaggi. Un plat super réconfortant, vide frigo (le plateau de fromages par exemple) et placard qui peut faire office de…
…douces et neutres comme de légumineuse (par exemple la pasta e fagioli) ou bien un velouté de pommes de terre. C’est très bon aussi sur des légumes verts juste sautés…
…et aux griottes Bocconotti (petites tartes/tourtes italiennes) à la crème pâtissière et aux griottes (amarene) (pour 6 tourtes/tartes donc pour 3 à 6 personnes) Pâte sucrée (pasta frolla) : 150…