Guacamole mexicain

Guacamole mexicain

…il coriandolo e il peperoncino. Non appena si forma una specie di pasta grossolana, salare e pepare. Servire subito o conservare in frigo, coperto da pellicola a contatto diretto.  …

Tortillas mexicaines

Tortillas mexicaines

…una padella antiaderente oppure di ferro molto calda. 3. Formare 8-20 palle di pasta su un piano infarinato con farina di mais. Stenderle sottile in dischi. Cuocere 1 o 2…