Un déjeuner de soleil en Italie : mon livre
…anni per i miei cari. Tendenzialmente direi che è un libro con un approccio più semplice del blog nel senso che parto dagli ingredienti italici, le tecniche di base (pasta,…
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Légumes et fruits oubliés : gagnez 2 livres !
…perché i miei e in particolare mio padre sono anche degli appassionati) potrei quasi nutrirmi solo di loro (e di pasta…scherzo eh 😉 Ultimamente stanno tornando in voga (meno male)…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…di spinaci 6. Fenouil rôti, salmoriglio au pamplemousse – finocchio arrostito, salmoriglio al pompelmo SOUPE, PASTA, RISOTTO 1. Soupe de pois chiches orecchiette et coques – Zuppa di ceci, orecchiette…
2012 ! Et best of 2011 ;-)
…Calamarata al ragù d’agnello: una pasta che puo’ diventare qualcosa di coccoloso e raffinato allo stesso tempo. E poi il ragù è intramontabile. Crabcakes à la ciboulette et farine de…
Velouté de topinambours au coco et curry rouge
…e infine il curry rosso (quello thai: è una pasta di verdure e spezie piccante….molto buona). Se riuscite a trovare tutto, non avrete più niente da fare tranne sbucciare i…
Potage Parmentier et Halloumi grillé
…poi dal bistrot sono andata più lontano sull’isola di Cipro. Avevo comprato del formaggio Halloumi (tra l’altro ne parlo su Gastronomia Mediterranea). Un formaggio poco stagionato a pasta soda e…
Crêpes Suzette inspirées de Christophe Felder
…dalla famiglia 🙂 Buona candelora! Crêpes Suzette (con salsa all’arancia) (per 4-6 persone) Base pasta da crêpes (per i consigli vedere QUI) – 200 g di farina – 3 uova…
Risotto au pesto d’herbes et orange
…Francia. E’ buono, elegante, confortante e gli piace giocare con tutto (come la pasta 😉 Oggi l’ispirazione viene dal mercato. Le erbe in particolare il lapazio molto usato qui e…
Beurre de pomme à la cardamome
…colpa. Perfetta per la colazione da sola, sul pane o con dei biscotti agli agrumi ricavati dalla pasta sucrée rimasta. Buona serata! Apple butter (versione rapida) al cardamomo (per 1 vasetto…
Involtini de chou et pomme de terre avec fondue de Fontina
…– 6 foglie di verza – 200 g di formaggio Fontina o, se piace a pasta molle come il taleggio – 200 ml (g) di latte fresco intero – 100…
Salame di cioccolato aux amandes et cédrat
…de vous y rencontrer. – Vous avez encore jusqu’au 30 avril pour jouer avec Garofalo et la pasta italienne en me proposant une recette à base de pâtes sèches mais…
Cookies au maïs et cranberries (sans laitages)
…paio di giorni in una scatola di latta. Altra forma (più comoda se non si vogliono cuocere subito): formare un salsicciotto di pasta, coprire di pellicola e conservare in frigo…