Tartinade de tomates confites
…ces petites sauce ou crèmes à mettre un peu partout, que l’on sert à l’apéritif ou qui finissent par assaisonner un bon plat de pasta ou sur des petites pizza (on ne…
Résultats de recherche pour label/pasta
Linguine à la sauce de poivrons
…plat simple et rapide que j’affectionne particulièrement depuis toujours. Une sauce fluide, très légume et bien rouge pour les fans de poivrons et les passionnés de pasta comme moi. Plus…
Linguine aux crevettes, mascarpone et citron
…le berceau des pâtes sèches à la semoule de blé dur (on l’appelait Città della pasta), un endroit unique, en hauteur, où il y a un micro-climat spécial qui permettait…
Pâtes aux brocolis comme en Italie
…Italie et trouve facilement des feuilles de brocoli) : pasta (en général des orecchiette, nous sommes dans les Pouilles) con le cime di rapa (littéralement feuille de navets en fait…
Pâtes au chou romanesco
…petits accompagnements très italiens vont lui donner du caractère Le principe et procédé est celui d’une recette emblématique des Pouilles : pasta (en général des orecchiette) con le cime di…
Spaghetti alle vongole (aux palourdes) comme en Italie
Spaghetti alle vongole (palourdes) comme en Italie La pasta du dimanche. Les spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes) est un des ces plats si emblématique de l’Italie (surtout le long…
Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
…rapide avec la vidéo pas à pas. Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Type de plat: Pasta Cuisine: Italienne, vegetarienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato…
Tarte aux fruits rouges et à la crème pâtissière (sans moule)
…(bien parfumées) 1 petite barquette framboises 1/2 barquette myrtilles menthe fraîche (facultatif) Instructions Préparer la pâte à tarte (même la veille) : pasta frolla ou pâte sucrée, il en restera…
Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à Naples
…tomate et pecorino (scarpariello) Des pâtes très simples, savoureuses et du placard comme à Naples Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson15 minutes min Type de plat: Pasta Cuisine:…
Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière
…facultatif Instructions Pâte à tarte italienne (pasta frolla) Préparer la pâte. Dans un saladier ou la cuve d’un robot mélanger le beurre un peu mou avec le sucre glace et…
Strudel aux pommes (recette et vidéo)
…voyage dans le Haut-Adige. Une pâte fine, essentielle (qu’on appelle en Italie pasta matta, pâte folle 😉 qui renferme en son coeur tout plein de pommes, de parfums et de…
Tarte fraises mascarpone (sans moule)
…Pour la pâte sucrée italienne (pasta frolla) 220 g farine ordinaire T55 ou T65 ou même de grand épeautre blanche T70 40 g amandes poudre 130 g sucre 120 g…