Purée de tomates, courgettes et poisson avec des pâtes (recette pour bébés)
…peu acides) avec du poisson (sole, cabillaud…) qui plait bien aussi vu sa saveur délicate (mais vous pouvez très bien remplacer par de la viande) et enfin de la pasta…
…peu acides) avec du poisson (sole, cabillaud…) qui plait bien aussi vu sa saveur délicate (mais vous pouvez très bien remplacer par de la viande) et enfin de la pasta…
…(et zéro risques). Vous avez envie de pasta al ragù (pâtes au ragoût de viande et sauce tomate) plat emblématique du dimanche en Italie ou des jours de fêtes, mais…
…son parfum, son côté herbacé… Un plat profondément italien (pasta al forno con zucca e mozzarella) dans son approche, son mélange de saveurs, plutôt du Nord vu la présence de…
Pâtes au thon Les pâtes au thon et à la sauce tomate (pasta al tonno) font partie de ma vie depuis toujours. Un plat très facile, rapide, du placard et…
Pâtes aux trois fromages Cette recette de pâtes aux trois fromages, grand grand classique italien qui reflète très bien l’esprit de la pasta et notamment celui de mon dernier livre…
Pâtes au pesto d’asperges La pasta chez nous (mais cela ne vous étonne pas n’est-ce pas, surtout après mon dernier livre 😉 c’est plusieurs fois par semaine et j’aime varier…
…ces petites sauce ou crèmes à mettre un peu partout, que l’on sert à l’apéritif ou qui finissent par assaisonner un bon plat de pasta ou sur des petites pizza (on ne…
…plat simple et rapide que j’affectionne particulièrement depuis toujours. Une sauce fluide, très légume et bien rouge pour les fans de poivrons et les passionnés de pasta comme moi. Plus…
…le berceau des pâtes sèches à la semoule de blé dur (on l’appelait Città della pasta), un endroit unique, en hauteur, où il y a un micro-climat spécial qui permettait…
…Italie et trouve facilement des feuilles de brocoli) : pasta (en général des orecchiette, nous sommes dans les Pouilles) con le cime di rapa (littéralement feuille de navets en fait…
…petits accompagnements très italiens vont lui donner du caractère Le principe et procédé est celui d’une recette emblématique des Pouilles : pasta (en général des orecchiette) con le cime di…
Spaghetti alle vongole (palourdes) comme en Italie La pasta du dimanche. Les spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes) est un des ces plats si emblématique de l’Italie (surtout le long…