Soupe de pois chiches, cèpes et scamorza fumée
…en région avec ou sans la pasta. D’ailleurs tout le monde se comprend quand on dit pasta e ceci (pâtes et pois chiches) ou pasta e fagioli (pâtes et haricots),…
Résultats de recherche pour label/pasta
La quiche du frigo…italien
…un granché tranne une quiche. Certo è venuta fuori una quiche mezza francese per la pasta di Felder (semplicemente perfetta, facile da lavorare, cuoce benissimo) e mezza italiana. O piuttosto…
Spaghetti aux tomates du Vésuve, câpres et origan
…cucina, le mie sponde più familiari, quasi istintive…torno sulla pasta. Primi esercizi culinari per sopravvivere alla mie lunghe giornate da studentessa. La passione è nata poco dopo e non mi…
Tarte aux cèpes et jambon de Parme
…è possibile, altre verdure, altri salumi, altri aromi, erbe, spezie… Un perfetto salva cena-pranzo-aperitivo-picnic . Crostata di porcini e prosciutto di Parma (per 4-6 persone) Pasta brisée: – 200 g…
Blanc-manger au sésame (et agar-agar)
…zucchero e la pasta di sesamo. Cuocere a fuoco lento finché lo zucchero ma soprattutto la pasta di sesamo si siano sciolti. Portare a bollore, aggiungere l’agar-agar mescolando energicamente per…
Tagliatelle di ceci con spada, cipolla, uvetta e pinoli (pâtes fraîches à l’espadon)
…i tuorli, l’acqua e un pizzico di sale. Lavorare a lungo per formare una pasta liscia, elastica e omogenea. Coprire di pellicola e lasciar riposare almeno mezz’ora. Stendere la pasta…
Millefeuilles cacao à la ganache montée au caramel salé…à tomber à la renverse
…a come metterla in risalto in un dolce un po’ più strutturato e cosi’ è nato questo finto millefoglie (molto più semplice). Il croccante della pasta sucrée, la morbidezza della…
Cinnamon rolls au mascarpone
…pasta su un piano infarinato a forma di rettangolo A questo punto si puo’ usare subito o coprire di pellicola e mettere in frigorifero fino all’indomani oppure surgelare la pasta…
Strudel cresson-ricotta de bufflonne (strudel ricotta e crescione)
…pasta: – 300 g di farina – 40 g d’olio d’oliva + un po’ – 50 g circa d’acqua Per il ripieno: – 2 cespi di crescione (500 g circa)…
Gnocchi de pois chiches à la peperonata
…e umidità. L’impasto a base di farina, più sodo, assomiglia alla pasta all’uovo, e viene bene a tutti i colpi. Insomma una ricettina facile (anche se non veloce) dove basta…
Sgonfiotti: ravioli frits à la ricotta (street food italien)
…macchina per la pasta. Poggiare la striscia su un piano infarinato, tagliare dei dischi di 8 cm con un copapasta e spennellare d’uovo. Metterci al centro un po’ di ripieno….
Idées cadeaux : livres de cuisine (Partie I)- Cookbooks :-)
…Nature è veramente ben fatto. Spiegazioni sui tipi di pesci, consigli della nutrizionista, le loro stagioni, origini e delle belle ricette semplici per valorizzarli. Géometrie de la Pasta Jacob Kenedy…