Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…de chapelure (dans l’idéal maison, suffit de mixer du pain rassis) 5 càs de parmesan ou de pecorino râpé 3 oignons nouveaux (sans le vert) émincés 3 brins de marjolaine…
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Salade aux figues et chèvre
…de tournesol… À vous de vous amuser. Vous pouvez aussi remplacer le chèvre par un bleu peu affiné ou de la feta ou des copeaux de parmesan ou de beaufort….
Confiture de tomates
…bien avec des écailles de parmesan un rôti notamment de porc mais aussi le poulet ira très bien vous pouvez aussi badigeonner en fin de cuisson un rôti avec pour…
Velouté de maïs, chips de chorizo
…ici le maïs entier et le chips de chorizo (que vous pouvez remplacer par un autre saucisson sec, des chips de parmesan ou de jambon) Pourquoi passer le maïs au…
Tarte fine aux courgettes et feta
…pouvez mélanger deux types de courgettes, ajouter du cumin, de la coriandre, remplacer la menthe par du basilic ou du persil plat. Vous pouvez saupoudrer de parmesan avant de cuire….
Fonds d’artichauts à l’italienne
…Auteur: Edda Onorato Ingrédients 8 fonds artichauts surgelés 8 c. à s. chapelure 8 c. à s. parmesan fraîchement râpé 600 g tomates pulpe en boîte ou coulis 1 c….
Minestrone aux pois chiches et crozets
…pouvez le décliner comme vous aimez. Vous pouvez l’enrichir aussi avec du fromage (et ajouter de la croûte de parmesan dans le bouillon) ou un pesto, de la pancetta sautée…
Réussir les pâtes carbonara : recette, astuces et vidéo
…au speck Le pecorino par du parmesan fraîchement râpé L’oeuf entier per deux jaunes d’oeufs D’autres recettes de carbonara Pâtes à la carbonara traditionnelle Pâtes à la carbonara aux artichauts…
Quinze recettes de pizza délicieuses !
…Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives Mini pizza au parmesan et coppa Pissaladière Pizza turques à l’agneau (Lahmacun) Pizza : quinze recette délicieuses et faciles Vidéo de la…
Rillettes thon au yaourt
…pain ou crackers : crackers à l’huile d’olive crackers aux graines crackers à l’ail des ours grissini grissini au parmesan et au piment pain complet au seigle pain noir pour…
Boulettes végétariennes au fromage comme en Italie
…ou dur (ou 200 g de pain frais plus très frais 😉 + un peu de chapelure (voir me notes 2 oeufs entiers 80 g parmesan fraîchement râpé 80 g…
Confinement : comment organiser ses courses et sa cuisine
…pâte cuite (Comté, Beaufort, Parmesan, brebis, feta, scamorza…) mascarpone ricotta fromage frais ou chèvre frais en boîte jambon : blanc et cru crème UHT lait UHT huile d’olive et huile…