Tagliatelle carbonara au speck
…parmesan environ, fraîchement râpé ou un mélange Parmesan et de Pecorino romano 4 œufs plutôt petits entiers, fermiers et extra frais (voir mes notes) 5 jaunes d’œuf fermiers si possible…
Résultats de recherche pour label/parmesan
Lasagnes au fromage et à la courge butternut
…sauge 30 cl crème entière sel poivre beurre huile d’olive vierge extra parmesan râpé Instructions Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Tapisser une plaque de papier cuisson. Peler la…
Champignons sautés au vinaigre balsamique
…assaisonner des ravioli ou des gnocchi ou même un risotto au parmesan par exemple. Cela prend quelques minutes, c’est à la fois fondant et ferme, lisse, parfumé et le vinaigre…
Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate légères et sans friture (recette et vidéo)
…100 g parmesan fraîchement râpé 3-4 tranches fines de mortadella de Bologne à ciseler 2 tranches de pain de mie complet 1 oeuf 1 càc raisins secs 1 belle pincée…
Gratin de pommes de terre coco citron vert
…des chips de jambon et des amandes effilées Voir la recette Gratin de pommes de terre au parmesan Un gratin de pommes de terre classique avec la touche du parmesan…
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
…type Roma ou olivette ou bien des tomates cerise 2 tranches mie de pain 1 oeuf 1 petite gousse ail 40 g parmesan râpé 20 feuilles basilic 10 feuilles menthe…
Gougères au basilic
…ingrédients de ces gougères au basilic et variantes Du frigo et du pot de basilic 😉 eau beurre farine oeuf basilic ail pecorino ou parmesan râpé Vous pouvez remplacer :…
Pommes de terre sautées aux champignons
…Gnocchi aux cèpes comme en Italie Voir la recette Feuilletés sapins aux cèpes et parmesan Un apéritif tout simple avec des feuilletés en forme de sapin, des cèpes, des copeaux…
Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…besoin de l’éplucher, youpi !) mozzarella pecorino romano ou parmesan râpé sauce tomate : coulis de qualité herbes : romarin et persil huile d’olive vierge extra sel poivre Comment réaliser…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…(aux trois ou quatre fromages) : composée de mozzarella, parmesan et d’autres fromages comme le gorgonzola (et la fontina ou du brebis) Pizza capricciosa la pizza capricieuse 😉 : composée…
Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé
…saumon fumé lait de coco crème de coco amidon de maïs aneth beurre fromage Grana ou parmesan (pour ma part, dans ce cas, pas du fromage râpé quelconque ni du…
Minestrone italien (d’hiver)
…minestrone avec du riz. Ici donc c’est vegan ou végétarien (si vous servez avec du parmesan ou pecorino ;-). Mais surtout vous avez tout le potager dans un bol !…