…tomber), des grissini confiture d’oranges amères-parmesan et enfin une panna cotta au parmesan avec du vinaigre balsamique traditionnel de 45 ans d’âge (un autre beau produit italien d’exception). Pour revenir…
…ingrédients très italiens : le parmesan, les noisettes du Piémont et le vinaigre balsamique. Et la poire qui se marie avec le fromage, oups le parmesan, est un très grand…
…5 sur 2 votes Feuilletés sapins aux cèpes et parmesan Un apéritif tout simple avec des feuilletés en forme de sapin, des cèpes, des copeaux de parmesan et un peu…
…Voir la recette Soupe crémeuse aux champignons et tuiles de parmesan Une soupe veloutée ou crémeuse aux champignons accompagnée de tuiles de parmesan. Une recette simple et succulente. Voir la…
…affiné comme le parmesan (que vous pouvez remplacer par du pecorino). Tout ça pour dire que cette recette peut devenir bien française avec des fromages français (sauf pour le parmesan)…
Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives Pâques approchant, je vous propose une recette très facile, finalement rapide et bien gourmande avec l’agneau, une de…
Tuiles parmesan, cèpes et truffe Quand on cherche un apéritif, de fêtes ou pas, sans se casser la tête les tuiles au parmesan par exemple sont toujours bienvenues. C’est simple,…
…coeur et avec cette petite croûte de parmesan si séduisante. Une recette italienne classique, un plat réconfort, qui a peuplé les souvenirs de pleins d’enfants de romains (et pas que…
…poivre) et artichauts croustillants Voir la recette Risotto crémeux aux asperges, parmesan et bresaola croustillante Risotto crémeux aux asperges, parmesan et bresaola croustillante. Simple et délicieux ! Voir la recette…
…ainsi enrobées). Procédez par couches fines de : feuilles de pâtes, sauce de base, béchamel ou mozzarella selon les recettes, parmesan et finir toujours avec la sauce et le parmesan…
…légume du printemps tant sous sa forme crémeuse que croquante, en parfumant le tout avec du citron et en l’accompagnant d’une tuile au parmesan et au citron. C’est très frais…
…la soupe et la fraîcheur, légèreté du fenouil. Ma version est très simple et très light (pas de crème), seul le parmesan apporte un peu d’onctuosité à cette saveur pure….