Gratin de pommes de terre et courge butternut
…terre au parmesan Gratin de chou-fleur au jambon Gratin de fenouil Gratin de pomme de terre individuel Gratin de patate douce à la mimolette Gratin de pommes de terre et…
Résultats de recherche pour label/parmesan
Risotto au chou et à la saucisse comme en Italie
…à risotto (arborio, carnaroli, vialone nano) 1/2 chou vert frisée ou chou blanc 3 saucisses moyennes de porc de qualité 1 oignon jaune 50 g beurre 50 g parmesan fraîchement…
Tarte fine aux champignons et gorgonzola
…roulée (250 g environ) 250 g champignons de Paris (blanc ou bruns) 80 g gorgonzola 1 c. à soupe parmesan sel poivre huile d’olive vierge extra 1 gousse ail feuilles…
Pâtes au ragu d’agneau
…de rouge (facultatif) huile d’olive vierge extra sel 1 piment oiseau (ou du poivre) persil plat pecorino romano râpé ou parmesan pour servir Instructions Dans une large casserole à fond…
Polenta crémeuse aux quatre fromages
…80 g fromage brebis ou chèvre 80 g fromage type fontina ou comté ou beaufort 50 g parmesan râpé sel poivre beurre 2 feuilles laurier + feuilles de sauge pour…
Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)
…10 olives noires confites dénoyautées (j’ai utilisé celles de Tramier) 8 petites tomates cerise parmesan râpé quelques feuilles de basilic Huile d’olive vierge extra Sel et poivre 1. Préchauffer le…
Trente-cinq recettes italiennes de Pâques
…et aux artichauts croustillants Risotto aux asperges, parmesan et chips de bresaola Risotto aux petits pois (risi e bisi) Gâteau de riz au safran, coeur de ricotta et sauce aux…
Velouté de chou-fleur, pesto d’olives
…bien ferme et sans tâches 1 pomme de terre moyenne 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 échalote 1 gousse d’ail Huile d’olive vierge extra sel et poivre Pour…
Pasta, risotto & co.
…Lasagne ai carciofi, pecorino e burrata Linguine aux asperges et citron, tuiles de parmesan Linguine agli asparagi e limone, cialde di parmigiano Linguine au mascarpone, courgettes, citron et noix Linguine…
Ravioli roses chèvre et truffe
…cs d’huile d’olive à la truffe blanche – beurre demi-sel, sel, poivre, parmesan, quelques noix pour le décor 1.Préparer la pâte à l’oeuf rose: mélanger la farine avec la betterave…
Buttermilk muffins au chèvre frais, salami et noix
…noix (pour six personnes) – 150 g de farine – 6 à 8 g de levure chimique (ou de bicarbonate alimentaire) – 50 g de parmesan – 120 g de…
Fettuccine jaunes et vertes au chèvre frais, tomates, olives et herbes marinés
…piment d’oiseau ‘pili-pili’, sel – 1/2 botte de persil ciselé – 50 g de parmesan râpé – 50 g d’huile d’olive vierge extra 1. Préparer la pâte jaune: dans un…