Que faire avec des poires ? Vingt-cinq recettes salées et sucrées
…: soupe, risotto, viande, salade, tarte, entremets, poires vin… Recettes salées avec la poire Risotto au parmesan, poire et champagne Velouté de chou rave à la poire et à la…
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Gratin de polenta à la saucisse (recette vidéo)
…gratin de polenta italien et les variantes Ingrédients de cette recette simple polenta (farine de maïs) précuite saucisse sauce tomate concentré de tomate pecorino romano ou parmesan ou grana râpés…
Tarte fine aux tomates
…tournesol 1 càs ricotta brebis ou brousse ou brocciu 1 càs ciboulette 1 càs pecorino ou parmesan (facultatif) sel poivre huile d’olive vierge extra Instructions Préchauffer le four à 200°C…
Boulettes de viande à la feta
…1 càs parmesan sel poivre 4-5 càs mélasse de grenade ou de vinaigre balsamique (voir mes notes) huile d’olive vierge extra Pour la garniture (facultatif) 1/2 concombre moyen coupés en…
Gratin de conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage
…parmesan (ces deux derniers fraîchement râpés) sauce tomate (purée ou coulis) oignon saucisse ou saucissons tendre ou guanciale huile d’olive vierge extra sel poivre Comment cuire les conchiglioni (ou grosses…
Six soupes gourmandes et végétales pour le réveillon
…parmesan, aux brocolis, à la courge…. et bien sûr vous pouvez piocher dans toutes les autres 164 recettes de soupes. Vous me direz lesquelles vous avez préparées ? Quelques conseils…
Velouté de fenouil, poireau et pomme
…maison Voir la recette Soupe de fenouil au parmesan Soupe veloutée de fenouil au parmesan (sans crème). Voir la recette Imprimer la recette 4.34 sur 3 votes Soupe veloutée au…
Que faire avec des courgettes ? Plus de trente recettes de l’entrée au dessert
…de courgettes (fritelle) facile et délicieuse Voir la recette Scarpaccia de courgettes Une galette salée à base de courgettes et parmesan typique de Toscane. Une recette très facile et délicieuse…
Courgettes pizza sans pâte (recette apéro rapide)
…peu plus longtemps) D’autres recettes apéritives rapides avec les courgettes Chips ou rondelles de courgettes au parmesan Courgette (ou chips) gratinées au parmesan Voir la recette Mini pizza aux courgettes…
Pâtes aux tomates crues (ou la pasta alla zingara comme en Campanie)
…petites coeur de boeuf ou à défaut des tomates cerise) du céleri branche des olives noires de l’origan de l’huile d’olive du piment du sel du parmesan (pou servir) Pâtes…
Risotto aux cèpes (recette et vidéo)
…cas bien sûr ce n’est plus végétarien) et au pire même de l’eau chaude ! parmesan fraîchement râpé (vous pouvez panacher avec du pecorino) romarin persil sel poivre Quelles différences…
Tarte pizza aux champignons et à la pancetta (super facile !)
…prête champignons bruns de préférence des tranches fines de pancetta ou de coppa du parmesan ou du pecorino de l’huile d’olive du thym sel poivre Dernières heures pour profiter de…