Poulet au riz à la mexicaine
…100 g poivrons rôtis (maison ou en boîte) 1 oignon 2 gousses ail 2 piment oiseau 1 càs paprika ou épices cajun 1 citron vert quelques feuilles coriandre huile d’olive…
…100 g poivrons rôtis (maison ou en boîte) 1 oignon 2 gousses ail 2 piment oiseau 1 càs paprika ou épices cajun 1 citron vert quelques feuilles coriandre huile d’olive…
…asiatique) épices (j’ai utilisé un mélange cajun composé de paprika, piment, ail séché, origan séché mais à vous de choisir, même que du piment en poudre ou du paprika par…
…sauce à l’ail et à la coriandre. Toute simple et fraîche. Voir la recette Salade de tomates cerises, moutarde et paprika Salade de tomates cerises, moutarde et paprika. Simple et…
…chiches cuits et égouttés pâte de sésame (tahini- oignon rouge ail herbes : thym, basilic (ou autres voir mes notes) épices : piment, paprika, zaatar, graines de fenouil huile d’olive…
…yaourt grec ou skyr fromage frais herbes : basilic et persil plat épices : poivre, piment, paprika… beurre (pour le moule) sel La recette détaillée, avec les astuces et les…
…possible) curcuma en poudre paprika zaatar piment en poudre huile d’olive vierge extra sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez…
…échalote ail poireau tomate épices : cumin, coriandre, paprika, zaatar… pâte de piment pois chiches cuits feta persil pistaches La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…