Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes
…d’amandes entières 1 oignon jaune émincé 1 cs de mélange tandoori ou de curry madras 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de paprika feuilles de persil plat huile…
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Salade d’aubergines rôties et feta
…aubergines violettes moyennes, bien fermes (800 g environ) 120 g (ou plus) de feta grecque 16 feuilles de menthe fraîche huile d’olive vierge extra sel, poivre, paprika, origan ou herbes…
Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé
…saumon fumé de qualité coupé en tranches fines 1 échalote 1 càs d’huile d’olive (ou de beurre de coco) paprika, sel et poivre 1. Dans une casserole à fond épais,…
Ktipiti, crème de poivrons à la feta
…peu de thym 2 pincées de paprika 2 càs de pignons de pin (pour servir, facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 220°C. Couper…
Gigot d’agneau rôti aux pâtes à la grecque
…belles pincées d’origan séché, ou, à défaut des herbes de Provence 1 càs de concentré de tomate le jus d’un citron jaune une belle pincée de paprika une belle pincée…
Nuggets de poulet comme là-bas
…par de la farine) une pincée de bicarbonate alimentaire ou de levure chimique (facultatif mais c’est mieux avec) épices : 2 càc de paprika (fumée c’est mieux), 1 càc de…
Cilbir, oeufs pochés au yaourt à la turque
…cumin), paprika nature ou fumée vinaigre de vin ou de cidre sel 1. Mélanger le yaourt avec l’ail, 4 feuilles de menthe ciselée, deux belles pincées de coriandre et le…
Velouté de courgettes et petits pois
…100 g de petits pois frais écossés une petit gousse d’ail nouveau thym ou marjolaine frais paprika pour servir huile d’olive vierge extra sel 1. Laver et couper les courgettes…
Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées
…effilées persil plat une pincée de paprika fumée (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préparer la sauce à l’ail et au safran. Mettre les gousses d’ail coupées…
Tartinade au thon et aux poivrons
…signe). ùA vous de voir. des épices : le mélange cajun s’y prête bien mais vous pouvez très bien utiliser des herbes de Provence, du paprika, du piment d’espelette, du…
Ketchup maison… et oui!
…sucre de canne – 2 càc de paprika, ½ càc de cannelle, ½ càc de noix de muscade – 1 càc de sel, poivre Couper les tomates en dés. Les…
Salade de tomates à la calabraise
…tomates Salade de tomates cerises, moutarde et paprika Salade de tomates cerises, moutarde et paprika. Simple et délicieuse ! Voir la recette Salade de tomates cerise, nectarines et burrata Une…