Houmous de patate douce
…la coriandre et du cumin en poudre, ou du paprika fumé ou même rien du tout remplacer la purée de sésame par de la purée d’amandes remplacer la patate douce…
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Aubergines rôties, sauce au yaourt
…de sumac 1 càc coriandre en poudre 1 càc piment poudre ou de paprika huile d’olive vierge extra sel quelques tomates colorées (cerise ou pas) pour servir quelques groseilles pour…