Tajine de boulettes aux oeufs

Tajine de boulettes aux oeufs

…de paprika, une pincée de gingembre en poudre 4 à 6 càs d’huile d’olive vierge extra sel 1. Préparer la sauce. Dans un plat à tajine ou une poêle à…

Ketchup maison

Ketchup maison

…petite pincée de quatre épices, une pincée de paprika, une pincée de piment oiseau (si on aime), 2 pincée de poivre blanc ou noir 1. Dans une casserole, mettre l’ail,…

Tartinade de lentilles vertes

Tartinade de lentilles vertes

…pincée de paprika, une pincée de cumin ou de sumac (si l’on aime) le jus d’un citron jaune huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Rincer les lentilles puis…

Aubergines farcies de viande aux pignons

Aubergines farcies de viande aux pignons

…1 pincée paprika huile d’olive sel poivre yaourt grec pour servir mélasse grenade pour servir Instructions Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper en deux les aubergines puis à…

Boulettes végétariennes de lentilles

Boulettes végétariennes de lentilles

…faut juste les cuire un peu plus longtemps) 1 oignon jaune ou rouge moyens épices : 1 càc de coriandre en poudre, 1 càc de paprika, 1 càc de sumac…

Houmous à l’avocat

Houmous à l’avocat

…et de menthe le jus d’un citron jaune (ou de deux citron verts) + un peu pour servir une belle pincée de sumac ou de paprika (facultatif) huile d’olive vierge…

Curry de saumon aux fruits

Curry de saumon aux fruits

…épices) si augmenter un peu les quantités ou en ajouter (comme de la cardamome, une pincée de cannelle, du fenutrec, du paprika….) – Fruits : les fruits apportent bien sûr…

Tarama maison

Tarama maison

…pain et d’huile. Mais vous pouvez trouver aussi des variantes maison avec moins d’oeufs, plus de pain et d’huile. Et souvent aussi des épices comme le paprika ou bien d’autres…

Falafels au four

Falafels au four

…menthe + un peu pour servir épices : une pincée de coriandre en poudre, une pincée de sumac ou de paprika, poivre 1 càc de tahini ou tahiné (pâte de sésame,…

Tajine de merguez aux olives

Tajine de merguez aux olives

…oiseau épices : 1 càc de cumin, 2 càc de coriandre en poudre, 1 càc de paprika, une pincée de gingembre en poudre 6 càs d’huile d’olive vierge extra sel…