Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
…plusieurs variantes traditionnelles et même créatives. Vous pouvez donc remplacer le speck par du jambon cru italien ou de la pancetta ou du guanciale (bon là on descend un peu…
Résultats de recherche pour label/pancetta
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…de la pancetta) et des champignons (frais ou séchés selon les recettes et les saisons). Mais vous pouvez très bien opter pour : une version contemporaine romaine que je vous…
Clafoutis aux courgettes et à la scamorza fumée
…du fait des courgettes. Mais vous pouvez le remplacer par du bon brebis par exemple. – Non végétarien : vous pouvez ajouter un peu de pancetta ou de jambon cru…
Soupe de lentilles et riz comme en Italie
…et de un peu de pancetta avant d’ajouter l’oignon et le reste ajouter quelques champignons sautés au préalable cuire vous-même les lentilles dans 4 fois le volume d’eau froide (important),…
Pâtes à la sauce tomate, crème et vodka (penne alla vodka) Avec la vidéo
…: ail, piment et sauce tomate. Désormais, elle se prépare avec de l’oignon et de la pancetta affumicata (lardons fumés). Je vous donne tous les détails pour la préparer dans…
Soupe de champignons et de haricots blancs comme en Toscane
…omettre le pain), j’aime les mafalde corte, les maltagliati, i ditalini… ajouter des lardons ou de la pancetta sautés en fin de cuisson (dans ce cas ce ne sera donc…