Poulet rôti parfait et un secret

Poulet rôti parfait et un secret

…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…

Brioche roulée à la confiture de griottes

Brioche roulée à la confiture de griottes

…au lait et fruit de la passion Marmelade de pamplemousse rose Imprimer la recette 5 sur 3 votes Brioche roulée à la confiture de griottes Une brioche moelleuse, facile, jolie…

Esquimaux citron vert basilic

Esquimaux citron vert basilic

…la menthe, de la verveine ou de l’estragon, le citron vert par du citron jaune ou du pomelo (pamplemousse). Vous pouvez aussi ajouter dans le bac quelques myrtilles ou groseilles….

Cosmopolitan (cocktail)

Cosmopolitan (cocktail)

…version sans alcool (Virgin Cosmo) : remplacez la vodka par du jus d’orange et le triple sec par de la limonade au pamplemousse rose. Bon après ce n’est plus pareil hein…

Quinze recettes avec le fenouil

Quinze recettes avec le fenouil

…légumes cuits Gratin de fenouil Gratin de fenouil, mozzarella et mortadella Champignons sautés au fenouil Fenouil rôti, sauce salmoriglio au pamplemousse Salade de pois chiches et fenouil cuits au four…

Vingt recettes d’apéritifs pour Noël

Vingt recettes d’apéritifs pour Noël

…fumé Flan poireaux, coco et oeufs de saumon Tartare de saumon à la pomme et grenade Tartare de saumon au agrumes et aneth Tartare d’avocat, pamplemousse et oeufs de saumon…

Cocktail Mimosa

Cocktail Mimosa

…omettre le triple sec. Remplacez le jus d’orange par du jus de clémentine, de pamplemousse rose ou même de citron jaune. Remplacez le triple sec par de la vodka aromatisée…

Poisson- Pesce

Poisson- Pesce

…pois chiches à l’espadon, oignons, raisins et pignons Tagliatelle di ceci con spada, cipolle, uvetta e pinoli Tarama maison à la ricotta Taramosalata alla ricotta Tartare avocat-pamplemousse, oeufs de saumon…

ITALIE

ITALIE

…le taccole Fenouil rôti, sauce salmoriglio au pamplemousse  Finocchio arrosto con salmoriglio al pompelmo Fettuccine au cacao et cèpes Fettuccine al cacao e funghi porcini Fettuccine bicolores au chèvre, tomates,…