Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
…au lait et fruit de la passion Marmelade de pamplemousse rose Imprimer la recette 5 sur 3 votes Brioche roulée à la confiture de griottes Une brioche moelleuse, facile, jolie…
…la menthe, de la verveine ou de l’estragon, le citron vert par du citron jaune ou du pomelo (pamplemousse). Vous pouvez aussi ajouter dans le bac quelques myrtilles ou groseilles….
…version sans alcool (Virgin Cosmo) : remplacez la vodka par du jus d’orange et le triple sec par de la limonade au pamplemousse rose. Bon après ce n’est plus pareil hein…
…avec de la farine très fine de maïs ou de la poudre de pistaches par exemple (qui serviront aussi de décor). Pour garnir, vous pouvez aussi utiliser du pamplemousse (pomelo…
…légumes cuits Gratin de fenouil Gratin de fenouil, mozzarella et mortadella Champignons sautés au fenouil Fenouil rôti, sauce salmoriglio au pamplemousse Salade de pois chiches et fenouil cuits au four…
…fumé Flan poireaux, coco et oeufs de saumon Tartare de saumon à la pomme et grenade Tartare de saumon au agrumes et aneth Tartare d’avocat, pamplemousse et oeufs de saumon…
…omettre le triple sec. Remplacez le jus d’orange par du jus de clémentine, de pamplemousse rose ou même de citron jaune. Remplacez le triple sec par de la vodka aromatisée…
…pois chiches à l’espadon, oignons, raisins et pignons Tagliatelle di ceci con spada, cipolle, uvetta e pinoli Tarama maison à la ricotta Taramosalata alla ricotta Tartare avocat-pamplemousse, oeufs de saumon…
…le taccole Fenouil rôti, sauce salmoriglio au pamplemousse Finocchio arrosto con salmoriglio al pompelmo Fettuccine au cacao et cèpes Fettuccine al cacao e funghi porcini Fettuccine bicolores au chèvre, tomates,…