Pesto rouge de tomates séchées
…une viande, garnir des feuilletés (genre escargot) pour l’apéritif ou un pain, accompagner du poisson et bien sûr pour assaisonner des pâtes (ma version préférée vous imaginez). – Sachez que…
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Ktipiti, crème de poivrons à la feta
…n’y a pas grand chose à faire à part se régaler ! Quelques autres idées de mezzés pour accompagner la ktipiti ? pain pita tztaziki baba ganoush (caviar d’aubergines) houmous…
Boulettes végétariennes de lentilles
…de lentilles au sésame sont pour vous ! Une recette improvisée qui nous a séduit. À refaire très vite. Elles peuvent faire office de plat complet (avec du pain) léger…
Confiture d’abricots à la fleur d’oranger
…je l’avoue et… ce n’était pas mal du tout. Un binôme superbe, fruité et envoûtant. Délicieux sur du pain mais aussi dans une brioche ou sur un fond de tarte…
Pizza aux poivrons
…T150) 190 g de farine de qualité (gruau, manitoba, une bonne T45… voir mon article sur la farine pour pizza, pain et brioche) + un peu 25 cl d’eau (dans…
Cobbler aux myrtilles
…en poudre ou d’épices à pain d’épices Pour la garniture : 700-800 g de myrtilles fraîches ou surgelées ou même des blueberries de chez Picard 2 à 3 càs de…
Babka au chocolat ou Krantz (pas à pas)
…pour pizza, pain et brioche) * + un peu 140 g de beurre, à température ambiante, un peu mou 12 cl d’eau tiède (ou même de lait frais entier) 80…
Trente recettes avec le potiron, potimarron ou autres courges
…autres courges (pain sucré au potimarron) DESSERTS Pain sucré au potimarron et raisins Cake au potimarron, orange et amaretti Gâteaux moelleux au potimarron, amandes et muesli Trente recettes avec le…
Gratin de chou-fleur au jambon
…verte et un peu de pain, très satisfaits. De plus, il pourrait faire office d’accompagnement ou garniture d’un repas de fête, notamment de viande non ? Très bon week-end !…
Poulet ou chapon farcis aux pistaches et aux cranberries
…peu acidulés par exemple). Du couscous (qui joue le même rôle du pain mais donne une autre texture (on a vraiment un plat unique), des pistaches, de l’orange… Simple et…
Recettes de Rome et du Latium
…au citron Poulet sauté aux agrumes Pain de viande (polpettone) Pain de thon Poivrons farcis au thon Courgettes farcies de viande Recettes de Rome et du Latium. Tarte ricotta griottes…
Recettes de Toscane
…promenade dans cette belle cuisine simple (souvent rurale), sincère, fine et juste. Recettes de Toscane. Panzanella ENTRÉES, ANTIPASTI Panzanella Covaccino (focaccia sandwich) Pan di ramerino (pain aux raisins et au…