Passatelli en bouillon : soupe italienne des fêtes
…pain de campagne (on peut la réaliser maison en mixant du pain rassis) 150 g parmesan fraîchement râpé 3 oeufs 150 g sans la coquille 1 zeste citron non traité…
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Crêpes au bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…italienne des crêpes françaises pour remplacer le pain que l’on servait souvent avec du bouillon de poule. Même si, en passant, le débat perdure sur le chemin inverse hi hi….
Zippulas, beignets de carnaval italiens (recette et vidéo)
…mais la pâte peut être une pâte à choux comme dans les zeppole de San Giuseppe, une pâte à pain frite ou bien comme ici une pâte à brioche. 2….
Falafels verts cuits au four et sa salade tomate concombre yaourt
…sans le yaourt ou avec un yaourt de soja par exemple), sans gluten (sans le pain bien sûr, même si ce n’était pas le but, je souhaitais juste quelque chose…
Boulettes de viande à la feta
…mais ça change… Je les ai servies en repas complet avec du pain pita, du yaourt, du concombre, de l’oignon et de la menthe. C’est plein de contrastes, de surprises,…
Que faire avec une boîte de thon ? Quinze recettes faciles
…de pouvoir se transformer, se fondre et devenir beaucoup plus chic. J’ai regroupé ici quinze recettes faciles du blog avec du thon en boîte, classiques (comme le pain de thon,…
Raviolis de poisson, sauce à la crème et oeufs de saumon
…de la chair fraîche de crabe ricotta ou pain de mie citron farine oeuf crème entière ou bien de la crème de coco pour une touche exotique mais on sentira…
Curry de poulet (en 30 minutes)
…du pain naan. Riz pilaf : astuces pour le réussir Comment réussir le riz pilaf : la recette et trois astuces Voir la recette Naan La recette parfaite du pain…
Carré d’agneau en croûte d’herbes (recette et vidéo)
…la coriandre du pain de mie ail du beurre demi-sel anchois (facultatif mais je vous les suggère, voir mes notes) huile d’olive vierge extra sel Carré d’agneau en croûte d’herbes…
Oeufs cocotte aux petits pois et saumon fumé
…cèpes et des tomates Voir la recette Egg boat : oeuf cocotte dans le pain Oeuf cocotte cuit dans le pain aux saveurs de Méditerranée. Voir la recette Imprimer la…
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
…de saisons, accessibles partout Des sardines fraîches de Méditerranées ou d’Atlantique. Vous pouvez opter pour des filets déjà nettoyés par le poissonnier beaucoup plus pratique du pain un oeuf des…
Focaccia complète aux olives (sans pétrissage)
…d’autant plus qu’il s’agit d’une focaccia pour le nuls et qui à part le temps de levée ne demande que 10 minutes de préparation. Le pain italien gourmand et huilé…