Crabcakes à la ciboulette et farine de maïs
…lait la mie de pain. Hacher finement avec un couteau le chair de crabe et la ciboulette. Passer au mixeur (pas obligatoire) le crabe, le pain, l’oeuf et la ciboulette….
Résultats de recherche pour label/pain
Bretzels ou Pretzels
…découverte via Sandra, du blog incontournable pour moi, surtout si vous êtes passionés de pain: Le Pétrin. L’histoire des bretzels est très ancienne. Apparemment inventés en l’an 610 avec des…
Bucatini du sud: bottarga, colatura, mollicata, raisins et pignons
…pain, colatura, raisins et pignons (pour 2 personnes) – 200 g de pâte longues au format bucatini – 2 cs de chapelure de pain rassis (si possible fait maison) –…
Filet mignon en croûte d’herbes et noix de cajou- Maiale con crosticina alle erbe
…4 personnes) – 1 filet mignon de porc (500 g environ) – 100 g de mie de pain (mieux si complet) – 50 g de noix de cajou ou d’arachides…
Noël en Italie: Pan Pepato de l’Ombrie
Versione italiana più giù Pampepato ou pan pepato. Du pain poivré…qui n’est pas du pain. Comme dans le cas du panforte (que je vous conseille très vivement d’essayer, la recette…
Gnocco fritto de l’Émilie-Romagne (Street food italien)
…la pâte à pain ici enrichie de saindoux. Plus facile à faire que le pain en plus. Je ne vous dirai pas que c’est light (en même temps carnaval est…
Polpette (boulettes) de poulet rôti et sauce sicilienne
…de terre bintje – 70 g environ de mie de pain de campagne – 1 oeuf entier (60 g) – 1 gousse d’ail nouveau – 3 cs de parmigiano Reggiano…
Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !
…aux livres, aux tableaux explicatifs, aux cours de cuisine… Eataly nous invite à consommer avec intelligence. Eataly – Pain au levain Qu’est-ce qu’on y trouve ? De tout ! Des…
Speculoos (une nouvelle recette délicieuse)
…utiliser des épices à pain d’épices ou faire votre propre mélange) ou le côté très croustillant mais ces spéculos ou speculoos sont vraiment addictifs. Je n’ai pas utilisé de cassonade…
Schiacciata con l’uva (focaccia sucrée aux raisins typique de la Toscane)
…fois, elle se transforme, elle désigne un pain plus riche comme la pizza pasqualina (brioche au fromage) ou bien même un gâteau sucré ! La schiacciata n’est donc qu’un pain…
So British, Photo Gourmande, Sugar Free, Il gioco della pizza… encore des livres de cuisine
…d’humour. Un belle introduction sur le pain et la pizza et des recettes classiques inratables ! Si vous lisez l’italien et vous aimer préparer le pain, un livre à avoir…
Prague. Images et impressions sur cette ville fascinante
…les sauces, des knedlìky (les knodel) à tous les repas (pain de pain lié avec des oeufs et cuit dans l’eau (il sert à prendre les sauces)), l’escalope panée, un…