Chouquettes au cacao (et une recette de mousse au chaource et moutarde)
…pain dans une poêle ou dans un grille-pain. 4. A l’aide d’un pinceau, faites une bande sur les assiettes avec la crème d’artichaut. Recouvrez chaque tranche de pain de mousse…
Résultats de recherche pour label/pain
Calamars farcis à l’italienne et promenade dans Gaeta
…italiens. Cette version, très méditerranéenne, est terriblement gourmande : des herbes, du pain (toujours là), des câpres, des pignons…et un fromage doux au j’aime beaucoup, la scamorza fumée. On dit…
Tarallucci e vino…rosso (street food italien)
…présente les tarallini (petit taralli). Les taralli sont des anneaux de pâte à pain croustillants très anciens. Il en existe plusieurs variétés au Sud de l’Italie, plus ou moins légers,…
Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)
…un petit secret… On pourrait presque déguster une partie de l’Italie à travers les focacce ! Plus ancienne que la pizza c’est la soeur du pain mais en encore plus…
Zelten : gâteau italien aux fruits secs et confits typique de Noël
Zelten Versione italiana più giù Un pain de Noël italien. Enfin, c’était un pain qui est devenu un gâteau. Beaucoup de desserts régionaux prennent le nom de pain même si…
Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël
…la forme et le côté gourmand. On retrouve ainsi un ingrédient toujours à leur disposition : les sardines et du pain rassis. Puis pour adoucir le tout ont été ajoutés…
Bread pudding au chocolat et aux noix
…desserts d’une simplicité désarmante, nés pour recycler du pain ou de la brioche rassis et qui finissent par être encore plus gourmands que les ingrédients d’origine. Il existe bien sûr…
Kanelbullar de Christine (brioche suédoise à la cannelle et cardamome)
Kanelbullar Le Kanelbüllar ou Kanelbulle (brioche ou pain à la cannelle) est un des ces grands symboles, par ailleurs le plus connus de la cuisine suédoise. Les formes et les recettes varient…
Torcetti al burro, biscuits italiens croustillants typiques du Val d’Aoste
…torcettini di Saint-Vincent (la petite commune d’où ils sont parait-il originaires ;-). Des biscuits anciens qui se gardent longtemps, légers et croustillants. Ils sont caractérisés par une pâte à pain et……
Le saindoux : infos pratiques et recettes
…et que vous aimez, je suis preneuse. Salé Imbriulata, pain sicilien à la saucisse et aux olives Piadina (pain plat de l’Émilie-Romagne) Gnocco fritto (pain frit de l’Émilie-Romagne) Casatiello (brioche…
Petites pizza frites comme à Naples
…et saucisse, gourmande et plus délicate à réaliser ;-). Mais on retrouve le même principe (pâte à pain frite et dégustée à l’instant vendue chez certains boulangers ou pizzeria) dans…
Courgettes farcies à la viande comme à Rome
…meilleures jamais rencontrées. Une recette simple de trattoria, ludique (comme tous les farcis) née presque pauvre puisqu’il n’y pas beaucoup de viande. Cette dernière diluée avec le pain rassis, grand…