…pêche française. Leur démarche est extrêmement intéressante, engagée (elle implique tous les acteurs de la filière pêche pour une pêche durable) d’une part et, d’autre part, sensible à la qualité, la…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…sucré et plus ou moins au goût de pêche) plate et minérale, quelques glaçons, morceaux de pêche et une tranche de citron. Déguster de suite bien frais ou bien (s’il…
…de la Campanie, sont connues pour leurs eaux très ‘pêcheuses’ avec des poissons délicieux. De par son histoire Cetara a toujours vécu de la pêche et notamment des anchois avec…
…et des petits plus pour le rendre encore puis séduisant. Et je vous donne aussi ma version avec la pêche (une de nos préférées). Je vous ai déjà parlé de…
Tartelettes à la crème de pêches (sans cuisson) Après vous avoir proposé un curd aux pêches (ou nectarine), fruité, soyeux et délicat, voici un dessert complet des plus faciles et…
Cheesecake sans cuisson et rapide aux fruits d’été : framboises, pêches, fraises et groseilles Le dessert minute de l’été, tout frais, coloré presque un gâteau joyeux et enfantin mais qui…
…et pêche (ces deux fruits se mariant bien avec le jambon et la viande). Un plat pour tous les jours mais aussi si vous avez du monde, la cuisson étant…
…saveurs d’un dessert très connu du nord de l’Italie: les pêches aux amaretti. Un binôme parfait. Traditionellement, les pêches sont coupées en deux (dénoyautées cela va de soi) et farcies…
…recette). TARTES ET GÂTEAUX Tarte tatin aux pêches Tarte pêches coco Tarte aux pêches prunes et pignons Tarte briochée aux pêches et aux groseilles Tarte sans moule aux pêches et…
…qu’avec la panna cotta très pêche ou la mousse pêches et ricotta 🙂 – Beurre : en principe c’est une crème avec des fruits, du sucre, des oeufs, du beurre…