Sorbet à l’orange sanguine et à la pomme verte
…quelques modifications. La version originale était à la clémentine, testée et très bonne mais je préfère avec des oranges sanguines. Enfin pour accentuer le goût de l’orange (si si) j’ai…
Résultats de recherche pour label/oranges confites
Verrine à l’orange sanguine : crème brûlée, gelée et mousse au chocolat
Verrine à l’orange Une verrine inspirée du marché et du soleil du sud… après avoir acheté deux kilos de magnifiques oranges sanguines (je pourrais rester là à les regarder un…
Gâteau fondant au chocolat et marmelade d’orange
…à préparer. Vous vous souvenez peut-être de ma marmelade d’orange au sucre muscovado (vous avez aussi la marmelade d’oranges classique) et bien, une partie de son destin est finie dans…
Dix astuces pour améliorer vos gâteaux au chocolat et vingt recettes
Dix astuces pour améliorer vos gâteaux au chocolat (fondant chocolat marmelade d’oranges) Comment améliorez vos gâteaux au chocolat ? Voici mes dix astuces, des petits plus fruit de mes nombreuses…
Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive (sans laitages)
…huile plus neutre comme l’huile de pépins de raisins par exemple 3 grandes oranges non traitée et à la peau épaisse (on doit prélever le zeste et obtenir entre 13…
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
…4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour le lapin à l’orange : 4 filets de lapin (280 g environ) le jus de deux oranges moyennes (et…
Cuisses de poulet ou chapon aux champignons et à l’orange
…de poulet fermier ou de chapon. Vous pouvez aussi opter pour la volaille entière coupée mais la cuisson sera moins homogène (et les blancs trop cuits 😉 oranges cèpes (ici…
Hauts de cuisses de poulet au four à l’orange
…les hauts 😉 ou 8 hauts si pour des grands affamés 2-3 oranges sanguines (si possible non traitées) feuilles sauge 1 càs sucre canne sel poivre Instructions La veille si…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…