Tarte (crostata) à la ricotta, crème pâtissière et Limoncello
…– Vous pouvez aussi ajouter à la farce des oranges ou citron confits, des morceaux de chocolat ou des raisins secs trempés au préalable dans la liqueur. Versione italiana La…
…– Vous pouvez aussi ajouter à la farce des oranges ou citron confits, des morceaux de chocolat ou des raisins secs trempés au préalable dans la liqueur. Versione italiana La…
…poulpe, salade d’oranges et olives, espadon ou les boulettes de poisson. Tout était délicieux ! Nous n’avons pas goûté les desserts par contre. Une adresse à ne pas manquer. Un…
…ou arancini (sur la côte Est)… petites oranges. Ici al ragù (au ragoût de viande), les plus connues. Il s’agit tout simplement de boulettes ou croquettes de riz frites ultra gourmandes,…
…très peu de beurre. Le fruit fait tout. En Italie il existe un gâteau typique, que vous connaissez sûrement et très répandu dans le monde anglo-saxon, à base d’oranges entières…
…(à la noix, oranges, chocolat.. mmm). C’est le fameux digestif ;-). En cuisine le limoncello fait merveille car il va exalter les parfums du citrons en apportant une nouvelle dimension…
…et de l’huile d’olive. Le banana bread est une invention d’Outre-Atlantique que j’adore. L’idée des bananes dans la pâte (comme les oranges dans ce gâteau moelleux à l’orange et polenta)…
…les marrons de Sabaton (et leur fruits confits aussi notamment les oranges), surtout en version confite comme dans cette glace aux marrons absolument à tomber. L’année dernière j’ai eu l’occasion…
…Semifreddo aux noisettes et sauce gianduia Bûche et gâteaux de fêtes 1. Nonnettes à la marmelade d’oranges 2. Bûche aérienne au citron et limoncello 3. Panettone italien 4. Biscuits brutti…
…la fraise et menthe, un incontournable à la maison. Jus de fraises, oranges et menthe (pour 4 personnes) 400 g de fraises bien parfumées et équeutées (gariguettes, ciflorette, charlotte…) 40…
…chauffer et y pocher des fruits comme les pêches, les abricots, les fraises, le melon… ou en saison du pamplemousse ou des oranges – L’ajouter à une base de glace…
…et de la marmelade d’oranges, de la confiture de Noël ou de la pâte à tartiner au chocolat, noisettes et huile d’olive par exemple. Je ne sais pourquoi, j’ai souvent envie…
…aimez et qui se marie bien avec la rondeur du gianduia ou du chocolat au lait : marmelade d’oranges (même une marmelade de citron pour ceux qui aiment les contrastes…