Tarte au café, chocolat blanc et orange (avec ganache montée)
…si on ne dirait pas, elle est née un peu comme ça pour utiliser la marmelade d’oranges et des restes de chocolat blanc. Je me suis souvenue de l’association café-orange…
Résultats de recherche pour label/oranges confites
Risotto cacio e pepe aux artichauts croustillants
…Pâques après la salade d’oranges sicilienne 🙂 Quand je sens l’odeur des artichauts frits, je plonge tout de suite à Rome, dans ses ruelles, ses trattorie ou tout simplement chez…
Gigot d’agneau sauté aux herbes et citron typique de la Vénétie
Gigot d’agneau sauté Versione italiana più giù Pour rester dans le thème de Pâques, nous continuons avec le menu (un peu italien quand même :-). Après l’entrée-apéritif (salade d’oranges sicilienne),…
Focaccia pasquale (brioche italienne de Pâques) – Fugazza Vicentina
…zeste de deux oranges et d’un citron non traités la pulpe d’une gousse de vanille 1 blanc d’oeuf + amandes éfilées ou sucre en grains pour la dorure 1. Commencer à…
Tarte (crostata) à la ricotta, crème pâtissière et Limoncello
…– Vous pouvez aussi ajouter à la farce des oranges ou citron confits, des morceaux de chocolat ou des raisins secs trempés au préalable dans la liqueur. Versione italiana La…
Bonnes adresses en Sicile
…poulpe, salade d’oranges et olives, espadon ou les boulettes de poisson. Tout était délicieux ! Nous n’avons pas goûté les desserts par contre. Une adresse à ne pas manquer. Un…
Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile
…ou arancini (sur la côte Est)… petites oranges. Ici al ragù (au ragoût de viande), les plus connues. Il s’agit tout simplement de boulettes ou croquettes de riz frites ultra gourmandes,…
Gâteaux moelleux au citron et aux amandes (sans gluten)
…très peu de beurre. Le fruit fait tout. En Italie il existe un gâteau typique, que vous connaissez sûrement et très répandu dans le monde anglo-saxon, à base d’oranges entières…
Limoncello maison
…(à la noix, oranges, chocolat.. mmm). C’est le fameux digestif ;-). En cuisine le limoncello fait merveille car il va exalter les parfums du citrons en apportant une nouvelle dimension…
Cake à la banane, au chocolat et à l’huile d’olive
…et de l’huile d’olive. Le banana bread est une invention d’Outre-Atlantique que j’adore. L’idée des bananes dans la pâte (comme les oranges dans ce gâteau moelleux à l’orange et polenta)…
Idées cadeaux gourmands de Noël de 5 à moins 30 euros
…les marrons de Sabaton (et leur fruits confits aussi notamment les oranges), surtout en version confite comme dans cette glace aux marrons absolument à tomber. L’année dernière j’ai eu l’occasion…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…Semifreddo aux noisettes et sauce gianduia Bûche et gâteaux de fêtes 1. Nonnettes à la marmelade d’oranges 2. Bûche aérienne au citron et limoncello 3. Panettone italien 4. Biscuits brutti…