Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Résultats de recherche pour label/oranges confites
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Crostinis italiens : pesto de tomate, courgettes et burrata
…pour renforcer le goût (ma touche) des tomates confites Pour le pesto de courgettes, le secret déjà est d’utiliser des courgettes douces et fraîches (les claires s’y prêtent bien) mais…
Pâtes aux tomates cerise comme en Italie (recette et vidéo)
…en trois temps deux mouvements et qui m’accompagne depuis des années : des pâtes aux tomates cerise légèrement confites. Et en prime vous avez aussi une vidéo ! Les pâtes…
Canard confit aux pommes de terre et marrons
…terre et marrons Imprimer la recette 5 sur 3 votes Cuisses de canard confites, pommes de terre et marrons Des cuisses de canard confites servies avec des pommes de terre,…
Crostinis à la crème de thon, olives et ricotta
…Antipasti aux artichauts (en ayant au préalable dénoyauter les olives noires) 4 morceaux de tomates confites (présentes dans le paquet avec les olives) et les artichauts. Mixer par à coups jusqu’à…
Cake salé aux deux tomates
…au saumon et à la pomme verte ou ce cake aux olives et au vin blanc… sans parler des tartes salées comme cette tatin de tomates confites par exemple. En…
Roulés d’aubergine à la mozzarella
…confites (pour 4 personnes, une quinzaine de roulés) 1 aubergine moyenne assez longue et ferme (250-300 g environ) 4 tomates confites (recette maison ICI) ou 8 tomates séchées à l’huile…
Chocolats fourrés à la pâte d’amandes et griottes
…cerises confites mais j’ai changé les proportions de fruits vu qu’ici ils sont humides et imbibés de sirop d’alcool (ne vous inquiétez pas, ce n’est pas fort mais sucré). Le…
Parfait glacé à la vanille et au rhum
…merveille. Mais il est aussi idéal seul ou avec des cerises confites maison (clic). Je suis sûre que vous allez vous régaler ! Parfait glacé ou semifreddo vanille et rhum…
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif. Tartinade tomates confites Vous cherchez des idées de tartinades pour l’apéritif ou même de petites sauces où tremper le pain ? Voici plus de…