Marmelade d’oranges
…pour cuisiner de belles choses 😉 Marmelade d’oranges douces ou amères (pour 1 pot d’environ 400 g) 400 g d’oranges non traitées ou d’oranges amères de Séville (bigarade) 1 citron…
Résultats de recherche pour label/orange
Marmelade d’oranges au sucre muscovado
…une marmelade ensoleillée et en or… noir Marmelade oranges sucre muscovado Marmelade d’oranges (amères ou pas) au sucre muscovado (pour un pot de 300 g environ) 800 g d’oranges non…
Vin chaud aux épices
…une pincée de noix de muscade 1/2 orange et 1/2 citron (ou une orange entière en tout coupée en tranches) + 4 tranches d’orange pour servir Mélanger l’eau, le sucre et…
Poulet ou chapon farcis aux pistaches et aux cranberries
…peu acidulés par exemple). Du couscous (qui joue le même rôle du pain mais donne une autre texture (on a vraiment un plat unique), des pistaches, de l’orange… Simple et…
Salade gourmande de poulet rôti
…(si si, Saint-Valentin ?) et ne vous prendra que quelques minutes. Une salade de poulet rôti avec pleins de salades, des oranges, de la pomme… je pourrai en manger des…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola- Zucchine con cipolle di Montoro e gorgonzola
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…
Agua fresca à la pastèque, basilic et citron de Sorrento
…il s’est adapté parfaitement au climat Méditerranéen. Il existe aussi des citrons à label protégé (IGP) comme ceux de Sorrente, Amalfi, Siracuse… Ils sont spéciaux, pas trop acides, terriblement parfumés…