Soupe persane aux légumes, épices et feta

Soupe persane aux légumes, épices et feta

…aux pois chiches. Super crémeuse ! Voir la recette Soupe de butternut parfumée à l’orange et garnie de lentilles. Soupe de butternut parfumée à l‘orange et garnie de lentilles. Un…

Mafé poulet (à la sauce de cacahouètes)

Mafé poulet (à la sauce de cacahouètes)

…l’orange et aux champignons Cuisses de chapon ou de poulet en cocotte avec de l‘orange et des cèpes. un plat succulent parfait pour dimanche ou les fêtes. Voir la recette…

Panettone italien (la recette facile)

Panettone italien (la recette facile)

…des marques, des adresses… + un peu 200 g de sucre semoule 180 g de raisins secs de qualité 10 à 12 cl (100-120 g) d’eau 100 g d’oranges confites…

Crumble d’abricots minute

Crumble d’abricots minute

…séchée (et comestible) dans le crumble ou même en touche finale au moment du dressage. de l’eau de fleur d’oranger ou de l’eau de rose (2 càs) lorsque vous faites…

Cosmopolitan (cocktail)

Cosmopolitan (cocktail)

…version sans alcool (Virgin Cosmo) : remplacez la vodka par du jus d’orange et le triple sec par de la limonade au pamplemousse rose. Bon après ce n’est plus pareil hein…

Rôti de porc braisé à la chinoise

Rôti de porc braisé à la chinoise

…n’est donc pas cuite à l’eau et plus savoureuse. J’aime beaucoup pour cette cuisson utiliser une mijoteuse (j’en ai parlé à propos de la pintade à l’orange) tout se fait…

Desserts sans oeufs : vingt-cinq recettes

Desserts sans oeufs : vingt-cinq recettes

…d’oeuf à la maison : crèmes, gâteaux, tartes, biscuits Recettes de desserts crèmes sans oeufs Panna cotta classique à la fleur d’oranger Panna cotta au café Panna cotta au yaourt…

Torta margherita (gâteau italien sans gluten)

Torta margherita (gâteau italien sans gluten)

…vous pouvez remplacer le citron par du zeste d’orange ou de la vanille pour rester traditionnels (comme vous savez le citron est l’épice italienne par excellence, parfumée et bon marché…

Salade de chou, trévise, avocat et pomme

Salade de chou, trévise, avocat et pomme

…par une salade verte (une laitue par exemple) un peu croquante, la trévise par des pousses d’épinards. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux d’orange sanguine et/ou des graines de grenades….