Salade d’orge aux légumes rôtis

Salade d’orge aux légumes rôtis

…g orge perlé (en magasin bio ou épiceries italiennes ou orientales) 2 poivrons rouges moyens 2 petits fenouils 1 courgettes douce et ferme 2 càs olives vertes 2 càs olives

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

…sûr y ai mis ma touche italienne avec un trinôme que vous retrouverez souvent (dans mes salades de pâtes par exemple, pizza ou autre) : des olives, des tomates et…

Mini cakes aux olives et au vin blanc

Mini cakes aux olives et au vin blanc

…d’olive – 200 g de vin blanc – 160 g de parmesan râpé – 200 g d’olives vertes dénoyautées coupées en deux – origan, sel et poivre 1. Préchauffer le…

Salade de tomates à la calabraise

Salade de tomates à la calabraise

Salade de tomates aux oignons et aux olives comme en Calabre Salade de tomates comme en Calabre. Quand une simple salade de tomates devient séduisante, joyeuse et gourmande avec juste…

Morue à la sauce tomate à la sicilienne

Morue à la sauce tomate à la sicilienne

…votes Morue à la sauce tomate à la sicilienne (baccalà agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de…

Salade de poulet en caponata sicilienne

Salade de poulet en caponata sicilienne

(olives et les câpres). Le tout est adouci par les pignons. Il existe une multitude de variantes selon les familles mais aussi les zones géographiques. J’en ai mangé de très…

Pizza di scarola

Pizza di scarola

…d’utiliser des olives taggiasche (Ligurie) ou de Gaeta (Campanie), en tous cas, de bonnes olives pas trop salées. Le procédé semble long et compliqué. En réalité, c’est assez simple. Ce…

Focaccia sans pétrissage

Focaccia sans pétrissage

…(toutes simples mais différentes) : Focaccia classique garnie comme des mini-sandwich Focaccia au blé dur et câpres Focaccia moelleuse aux tomates et olives Focaccia Locatelli aux olives et blé arso…

Recettes de Sicile

Recettes de Sicile

…ANTIPASTI, STREET FOOD ET PAIN Arancini al ragù (à la viande) Sfincione (pizza sicilienne aux tomates et fromage) Croquettes de pommes de terre Salade d’oranges et olives à la sicilienne…