Salade de tomates à la calabraise
Salade de tomates aux oignons et aux olives comme en Calabre Salade de tomates comme en Calabre. Quand une simple salade de tomates devient séduisante, joyeuse et gourmande avec juste…
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Salade de courgettes à la vapeur super légère
…la sauvegarder ou l’imprimer. Que faire des olives ? Trente recettes gourmandes Olives : trente recettes de l’apéritif au plat, salade et pâtes et pain Voir la recette Comment bien…
Morue à la sauce tomate à la sicilienne
…votes Morue à la sauce tomate à la sicilienne (baccalà agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de…
Salade de couscous, asperges, petits pois et fraises
…qu’il faudra encore un peu d’eau/d’huile car la semoule absorbe tout !) Tartinade d’olives : c’est un petit plus gourmand. Vous avez la recette de la tartinade d’olives et artichauts…
Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien
…Voir la recette Pâtes aux tomates crues et aux olives (pasta alla zingara) Pâtes aux tomates crues et aux olives comme en Campanie (pasta alla zingara). Une recette italienne fraîche…
Salade de poulet en caponata sicilienne
…(olives et les câpres). Le tout est adouci par les pignons. Il existe une multitude de variantes selon les familles mais aussi les zones géographiques. J’en ai mangé de très…
Pizza di scarola
…d’utiliser des olives taggiasche (Ligurie) ou de Gaeta (Campanie), en tous cas, de bonnes olives pas trop salées. Le procédé semble long et compliqué. En réalité, c’est assez simple. Ce…
Focaccia sans pétrissage
…(toutes simples mais différentes) : Focaccia classique garnie comme des mini-sandwich Focaccia au blé dur et câpres Focaccia moelleuse aux tomates et olives Focaccia Locatelli aux olives et blé arso…
Recettes de Sicile
…ANTIPASTI, STREET FOOD ET PAIN Arancini al ragù (à la viande) Sfincione (pizza sicilienne aux tomates et fromage) Croquettes de pommes de terre Salade d’oranges et olives à la sicilienne…
Salade de haricots verts à l’italienne
…des surgelés conviennent aussi) des olives. Dans l’idéal les petites noires (taggiasche, Gaeta si italiennes…) ou bien de Nice par exemple des filets d’anchois à l’huile (la touche !). Vous…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…poivrons olives Minis pizza complètes aux poivrons et aux olives, un superbe apéritif Voir la recette *Article écrit en collaboration avec la Chambre de Commerce Italienne de Marseille et le…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…