Filet mignon de porc à la moutarde, sauce aux olives
…est accompagné par une touche du sud: une sauce (sans cuisson) aux olives et tomates cerises, que vous pouvez tranquillement recycler avec des pâtes par exemple (une sorte de pesto…
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Focaccia Locatelli aux olives et blé arso (sans pétrissage)
…pourquoi j’y ai ajouté des olives mais surtout une farine spéciale italienne de blé arso (blé brûlé: je vous avais raconté ses origines dans ce billet), Vous pouvez la remplacer…
Tortino de pommes de terre, chipirons et pesto d’olives
…poisson, les herbes, les agrumes, la colatura d’alici, les légumes, la mozzarella, les olives… J’ai juste modifié le pesto à ma façon et notamment en ajoutant du citron confit sucré,…
Salade de riz à l’italienne
…un peu huile d’olive vierge extra 100 g olives vertes dénoyautées 100 g olives noire dénoyautées sel poivre 2 oeufs dur Instructions Mettre de l’eau dans une casserole et porter…
Fettuccine jaunes et vertes au chèvre frais, tomates, olives et herbes marinés
…olives, du fromage frais ou des anchois par exemple. Ainsi tous le parfums se fondent en donnant de la légèreté et de la fraîcheur aux pâtes. D’ailleurs, si vous utilisez…
Roulés d’aubergine à la ricotta, jambon et olives (involtini di melanzane)
Roulés d’aubergines, jambon et olives (involtini di melanzane) Il y a quelques années, ces roulés d’aubergine au jambon et à la ricotta étaient un must chez nous lors des dîners…
Salade de pâtes à l’italienne
…apprécie ! Je vous propose ma version de salade de pâtes italienne (mais sachez que l’inspiration est multiple) une base de tomates, mozzarella, olives, anchois et câpres à décliner ensuite….
Pissaladière
…dément pas. Une base de pâte à pain, le fondant et la douceur des oignons confits contrebalancée par le côté salé des anchois et des olives (niçoises bien sûr que j’ai…
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…Il vous suffit d’avoir un bon poulet fermier, de la sauce tomate (et des olives, facultatives mais super bienvenues), un peu de temps devant vous pour vous régaler à table…
Salade d’orge aux légumes rôtis
…g orge perlé (en magasin bio ou épiceries italiennes ou orientales) 2 poivrons rouges moyens 2 petits fenouils 1 courgettes douce et ferme 2 càs olives vertes 2 càs olives…
Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)
…sûr y ai mis ma touche italienne avec un trinôme que vous retrouverez souvent (dans mes salades de pâtes par exemple, pizza ou autre) : des olives, des tomates et…
Mini cakes aux olives et au vin blanc
…d’olive – 200 g de vin blanc – 160 g de parmesan râpé – 200 g d’olives vertes dénoyautées coupées en deux – origan, sel et poivre 1. Préchauffer le…