Pizza sauce puttanesca
Pizza à la sauce tomates et aux olives façon puttanesca Un nom peu élégant, j’en conviens, pour une pizza du placard à tomber, profondément italienne et intemporelle : la pizza…
Résultats de recherche pour label/olives
Pâtes aux tomates crues (ou la pasta alla zingara comme en Campanie)
…ces courgettes farcies de viande. Imprimer la recette 5 sur 3 votes Pâtes aux tomates crues et aux olives (pasta alla zingara) Pâtes aux tomates crues et aux olives comme…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Gnocchetti d’olives, sauce aux poivrons, câpres et caciotta
…d’olive, romarin, persil, sel et poivre 1. Préparer les gnocchetti: passer au mixeur (ou travailler à la main après avoir mixé les olives et le pain) les olives, le pain…
Roses aux olives, fenouil et piment
…La Cucina Italiana du mois de juillet), m’avait tout de suite interpellée. Elle acquiert ainsi un côté un peu aérien. J’ai ajouté de la crème d’olives au fenouil pour la…
Tiella di Gaeta (tourte italienne aux calmars et olives)
…typiquement italienne et plus précisément de la ville de Gaeta (très connue aussi pour ses olives et son huile). “Ce week-end je vais préparer la Tiella di Gaeta“, les yeux…
Imbriulata, pain sicilien à la saucisse et aux olives
…saucisses, des olives, du saindoux…C’est ce dernier, mis par couches dans la pâte, qui va donner une texture unique au pain et qui va contribuer à sa conservation. À propos…
Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)
…des olives de là-bas comme les olives de Gaeta par exemple (très connues dans la région même si à mi-chemin entre Rome et Naples). Elles sont petites et savoureuses, on…
Blanc de poulet et asperges rôtis au four (prêt en 30 minutes)
…(soit 600-800 g en tout) 2 bottes asperges de 400 g chacune environ, assez fines et fraîches 60 g feta voir plus 8 olives noires Kalamata 8 olives vertes, Cerignola…
Poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaine
…ma grand-mère : des poivrons, des pâtes, de la mozzarella, des olives… c’est tout le Sud qui chante n’est-ce pas ? Les poivrons forment la maison, donnent une structure et…
ITALIE
…olives et herbes marinés Fettuccine bicolori al caprino, pomodorini, olive e erbe marinati Filet mignon de porc au jambon de Parme, confit d’oignon rouge au balsamique Filetto di maiale al…