Quinze recettes de gnocchis italiens
…plutôt du Nord Est 😉 Gnocchi verts à la romaine, mousse légère au beurre Gnocchi de semoule gratinés aux quatre fromages Gnocchis de pain Gnocchi au pain et aux olives,…
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Anchoïade maison
…à Aix) Et si vous souhaitez compléter l’apéro, préparez : Tapenade aux olives (noires et vertes) Caviar d’aubergines Il ne manque plus que le Pastis hi hi 😉 Astuce du…
Salade de haricots blancs et thon à l’italienne
…un peu un intrus parfait 😉 Après vous pouvez très bien y ajouter des câpres ou des olives ou remplacer le thon par quelques anchois… S’il y a un truc…
Dix ans de blog et des cadeaux à gagner !
…marque TRAMIER avec qui j’ai le grand plaisir de travailler depuis deux ans et dont j’apprécie également le côté humain (important ;-). Elle produit des olives et des huiles (notamment…
Spaghetti à l’ail et au piment (aglio, olio e peperoncino)
…des tomates séchées marinées dans de l’huile, des câpres, des olives, deux filets d’anchois… tout en restant assez essentiel. Je me souviens il y a quelques années d’avoir goûté dans…
Velouté de chou-fleur au saumon fumé
…par de l’aneth, du cerfeuil. Pour atténuer la saveur du chou-fleur vous pouvez aussi le cuire avec une pomme de terre comme dans ce velouté de chou-fleur au pesto d‘olives…
Quinze recettes avec le chou-fleur
…pesto d’olives Velouté de chou-fleur et crevettes sautées Soupe de chou-fleur rôti Quinze recettes avec le chou-fleur GRATINS, SALADES, ACCOMPAGNEMENTS Gratin de chou-fleur au jambon Gratin de chou-fleur et choux…
Courgettes rondes farcies (végétarien)
Courgettes rondes farcies (végétarien) Après les courgettes farcies de viande à la romaine ou les courgettes rondes farcies au poisson et aux olives voici une version plus contemporaine, végétarienne et…
Trente-cinq recettes italiennes de Pâques
…fromage (agnello brodettato) (Abruzzes) Carré d’agneau en croûte de sauge et pignons Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives Côtes d’agneau en croûte d’herbes Côtelettes…
Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)
…en ajoutant d’autres touches douces (et typiques de la région) comme des raisins secs et des pignons. Vous pouvez aussi agrémenter d’olives, clin d’oeil à la pissaladière (attention toujours au…
Biscuits sablés au coco et au citron vert
…dit ? Voici des sablés coco et citron vert croustillants et parfumés qui ont rejoint les autres copains biscuits dans la boîte en fer décorée avec des olives (clin d’oeil…
Entrées- antipasti- salades
…et balsamique Tatin di rape al miele, zafferano e aceto balsamico Tiella, tourte aux calmars, olives et câpres Tiella di Gaeta ai calamari (Thon de) lapin mariné aux herbes Tonno…