Que faire avec de la viande hachée ? Vingt recettes
…courge Boulettes de viande aux aubergines et aux olives Boulettes de viande à l’asiatique Kefta de viande Tajine de boulettes aux oeufs Des sauces pour les pâtes ou des lasagnes…
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Que faire avec des oranges ? Quarante recettes sucrées et salées
…fenouil et orange Salade de betterave à l’orange Salade de pois chiches à l’orange Salade sicilienne d’oranges et olives Salade marocaine de carottes à l’orange Salade de roquette, fenouil et…
Joue de boeuf mijotée à la bière et aux champignons
…boeuf braisé ? À part l’incontournable purée de pommes de terre, vous pouvez opter pour une écrasée de pommes de terre aux olives, une polenta nature ou au fromage, un…
Cocktail gin pamplemousse romarin
…croustillantes au coco une fougasse aux olives une brioche salées aux herbes une mousse d’avocat au saumon fumé D’autres recettes de cocktails aux agrumes Gin tonic Cocktail Balalaïka Cocktail mimosa…
Coquelet rôti au vinaigre balsamique
…bien sûr le servir avec : une écrasée de pommes de terre aux olives des pommes de terre rôties au citron un gratin de pommes de terre et de courge…
Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?
…aux olives Rigatoni au jambon et petits pois Salade de pâtes tomates mozzarella Rigatoni à l’espadon à la sicilienne Pâtes au ragù de porc, sauge et zeste de citron Pâtes…
Quinze recettes de gnocchis italiens
…plutôt du Nord Est 😉 Gnocchi verts à la romaine, mousse légère au beurre Gnocchi de semoule gratinés aux quatre fromages Gnocchis de pain Gnocchi au pain et aux olives,…
Anchoïade maison
…à Aix) Et si vous souhaitez compléter l’apéro, préparez : Tapenade aux olives (noires et vertes) Caviar d’aubergines Il ne manque plus que le Pastis hi hi 😉 Astuce du…
Salade de haricots blancs et thon à l’italienne
…un peu un intrus parfait 😉 Après vous pouvez très bien y ajouter des câpres ou des olives ou remplacer le thon par quelques anchois… S’il y a un truc…
Dix ans de blog et des cadeaux à gagner !
…marque TRAMIER avec qui j’ai le grand plaisir de travailler depuis deux ans et dont j’apprécie également le côté humain (important ;-). Elle produit des olives et des huiles (notamment…
Spaghetti à l’ail et au piment (aglio, olio e peperoncino)
…des tomates séchées marinées dans de l’huile, des câpres, des olives, deux filets d’anchois… tout en restant assez essentiel. Je me souviens il y a quelques années d’avoir goûté dans…
Velouté de chou-fleur au saumon fumé
…par de l’aneth, du cerfeuil. Pour atténuer la saveur du chou-fleur vous pouvez aussi le cuire avec une pomme de terre comme dans ce velouté de chou-fleur au pesto d‘olives…