Caponata d’aubergines sicilienne
…cette caponata d’aubergines sicilienne ? aubergines violettes coulis de tomates câpres olives oignon ail huile de friture huile d’olive vous pouvez ajouter du céleri (très répandu), des pignons ou des…
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Quarante recettes avec l’agneau
…à la poêle Souris d’agneau braisée, sauce tomate et herbes Agneau aux artichauts comme en Italie Cocotte d’agneau au fenouil Cocotte d’agneau aux olives Agneau aux petits pois comme en…
Recettes italiennes de Noël
…in saor Poisson gratiné Agneau farci en croûte de pain Recettes italiennes de Noël LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS Caponata sicilienne d’artichauts Oignons grelots confits au mascarpone Salade d’oranges aux olives Salade…
Orecchiette noires à la burrata
Versione italiana più giù Deuxième épisode de la serie. La sauce aux câpres et aux olives est allée agréementer des orecchiette. Ces dernières sont un format de pâte fraîches à…
Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi
…;-). Ottimo rapporto qualità-prezzo Delitaly 23 rue Poncelet- 75017 Paris Bons produits, surtout les fromages affinés, la charcuterie, les olives, les pâtes sèches… (on peut aussi y manger mais je…
Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)
…des olives noires) est un grand classique en Italie, surtout au sud et à Noël. Un jolie manière d’alléger le repas.. très copieux (histoire de ne pas culpabiliser :-). C’est…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 2° partie: les pâtes longues
…Fusilli lunghi à la crème d’asperges, pointes d’asperges et pecorino de Pascale du blog C’est moi qui l’ai fait 9. Fusilli en légère robe noire (olives et chorizo) de Sandrine…
Gagnez mon livre Un déjeuner de soleil en Italie et un superbe panier gourmand de produits italiens Les 4 Gourmets
…naturel – câpres au sel – olives violettes de Gaeta – olives vertes Bella di Cerignola ça fait envie non ? Bonne chance à tous ! ***** Per ringraziarvi dela…
Bonnes adresses en Sicile
…Gallupi Boulangerie d’antan, au feu de bois, au fond d’une petite ruelle qui vend le fameux pan cunzatu (pain assaisonné : avec des tomates, de l’origan, des olives et du…
Citron de Sorrento et d’Amalfi : infos et recettes
…venir comme vous pouvez imaginer 🙂 Limone di Sorrento et limone Costa d’Amalfi : caractéristiques et différences Ces citrons sont vraiment sublimes. Reconnus du monde entier, labélisés (IGP) et protégés…
Le saindoux : infos pratiques et recettes
…grasses la qualité dépend de l’ingrédient d’origine donc de l’animal, du lait ou des olives). Généralement on en a dans certains grandes surfaces (surtout hors de Paris) et presque toujours…
Idées recettes avec l’agneau (cuisson rapide ou lente)
…d’agneau (agneau mijoté aux pommes de terre, tomates et olives) : 3 h 4. Pâtes au ragù d’agneau : 2 h 5. Côtes d’agneau grillées, purée à l’huile d’olive :…