Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…soupes froides d’été : légumes crus, légumes cuits et beaucoup de saveurs ! Voir la recette Soupe froide de tomates rôties, oignons et amandes Une recette très savoureuse, facile et…
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Tout fait maison : recettes de sauces, condiments et confitures. Mon premier ebook
…des oignons rouges au vinaigre Sauces : du pesto au ketchup en passant par la mayonnaise ou la tapenade Boissons : thé glacé, sirop de nectarines, ginger beer Confitures et…
Quiche au potimarron et cèpes (avec la vidéo)
…recette italienne facile avec la vidéo pas à pas. Voir la recette Saucisse, purée de courge butternut et confit d’oignons au balsamique Une recette toute simple, pleines de saveurs différentes,…
Minestrone aux champignons, patate douce et céleri (vegan)
…et céleri Il est important tout d’abord de faire rissoler les aromates (oignons, ail) et puis les légumes dans l’huile afin de concentrer les saveurs et qu’ils perdent un peu…
Soupe véloutée de champignons et tuiles de parmesan
…d’huile d’olive. Faire sauter 5 minutes environ. Saler. Laver rapidement et couper en morceaux ou tranches de champignons. Ciseler le persil et l’ajouter. Quand les oignons sont translucides, ajouter le…
Soupe miso maison
…(ou d‘oignons chinois) Instructions Porter à ébullition dans une casserole 1,2 litre d’eau. Éteindre et ajouter les copeaux de bonite. Faire infuser une dizaine de minutes puis filtrer. Sinon mélanger…
Riz sauté au poulet, gingembre et sauce soja
…à l’étouffée 10 minutes) 2 cm gingembre 1 branche céleri 2 ciboule ou un ou deux oignons nouveaux ou un petit poireau 1 poignée mâche ou jeune laitue 4 càs…
Poulet rôti au miso
…de patate douce au miso, oignons frais et oeufs de saumon. Facile, légère et raffinée Voir la recette D’autres recettes rapides avec les blancs de poulet Poulet pané cuit au…
Ramen de poulet
…champignons noirs secs faits revenir dans l’eau tiède 2 ciboules ou à défaut, deux petits oignons nouveaux frais 20 cl de sauce soja + 2 càs 10 cl d’eau 2…
Soupe de lentilles et riz comme en Italie
…40 cl tomate coulis nature (passata) 1 oignon ou 2 oignons nouveaux 300 g lentilles cuites (en boîte ou en bocal) ou 150 g lentilles blondes à cuire (voir mes…
Soupe de courgettes cacio e uova comme en Campanie (avec la vidéo)
…base vous pouvez remplacer l’huile par du saindoux (traditionnel et ce ne sera plus végétarien) remplacer l’ail par trois oignons nouveaux ou un petit oignon remplacer le pecorino par du…
Tomates rôties, yaourt à l’ail et olives
…basilic Voir la recette Soupe froide de tomates rôties, oignons et amandes Une recette très savoureuse, facile et très italienne Voir la recette Salade de fenouil et tomates, rôtis et…