Agneau aux petits pois comme en Italie
…70 g guanciale ou lardons ou pancetta 2 oeufs 80 g pecorino romano huile d’olive vierge extra sel poivre 1 branche thym menthe Instructions Emincer les oignons et couper en…
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Soupe au parmesan inspirée de Stéphane Jego
…d’une fondue) et en France plus crémeuse et avec par exemple plus d’oignons ou de pommes de terre (plus un potage). Ici l’équilibre est superbe… Il y a des années…
Recettes italiennes de Noël
…in saor Poisson gratiné Agneau farci en croûte de pain Recettes italiennes de Noël LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS Caponata sicilienne d’artichauts Oignons grelots confits au mascarpone Salade d’oranges aux olives Salade…
Velouté de champignons
…seul et parle d’absolu (par exemple d’oignons ;-). Bon ici c’est une recette d’une simplicité incroyable, très maison mais qui donne un résultat raffiné je trouve, une approche très italienne…
Tarte fine au potimarron
…et à portée de tous. Tarte fine au potimarron Imprimer la recette 5 sur 4 votes Tarte fine au potimarron Tarte fine au potimarron, oignons rouges et lard (ou guanciale)…
Soupe de rougets à l’italienne
…grappe, allongée ou coeur de boeuf) 2 branches de céleri 2 oignons nouveaux (ou 1 oignon jaune moyen) 2 gousses d’ail 1 petite carotte 1/4 botte de persil plat 1…
Vingt recettes avec le concombre
…aux oignons et feta Salade niçoise Taboulé Brochettes de poulet à l’asiatique et salade de concombre Salade de boeuf à la thaïe Vingt recettes avec le concombre SAUCES Tzatziki Raïta…
Porc au caramel à la chinoise
…g de gingembre frais 2 oignons nouveaux (ou ciboules) + quelques tiges de ciboulette pour la garniture (facultatif) 2 c à s de sauce soja claire (on en trouve partout…
Fougasse aux olives
…elle va un peu sécher et devenir croustillante) Variantes : sur cette base, vous pouvez préparer une fougasse nature, avec des lardons, d’autres herbes, d’oignons sautés, d’anchois… Selon l’épaisseur donnée…
Carbonara végétarienne
…saison, j’adore ça et elles se marient bien aux oeufs. Mais sachez que c’est aussi très bon avec des petits pois, des fèves, des oignons nouveau, des courgettes et même…
Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
…au mascarpone, courgettes, noix et citron Pâtes au crevettes, mascarpone et citron Oignons grelots confits à l’aigre-doux et au mascarpone Cuisses de poulet au mascarpone et aux herbes Que faire…
Mini quiches au fromage et confit d’oignon
…au fromage et confit d’oignon Mini quiches au fromage de brebis et confit d’oignons (pour 3-4 personnes, 6 petites portions à muffins) Préparation : 15 min Cuisson : 15 min…