Ramen

Ramen

…de sucre 4 gousses d’ail 4 cm de gingembre frais coupé en deux (et non épluché) 2 oignons frais ou échalotes (voire 4) 1 càc de sel Pour le bouillon…

Chili sin carne (végétarien)

Chili sin carne (végétarien)

…comment choisir la sauce tomate 600 g haricots rouges en boîte au net égouttage 100 g poivron grillés marinés à l’huile en lanières 2 oignons jaunes 2 carottes 2 céleri…

Apéritif- Finger food

Apéritif- Finger food

…de prunes et petits oignons, boulettes d’espadon Zuppa di prugne e cipollotti, polpettine di spada Soupe froide de rhubarbe et mozzarella Zuppa fredda di rabarbaro e mozzarella Tarama maison à…

Soupes-Zuppe

Soupes-Zuppe

…de calamars aux oignons rouges et laurier Zuppa di calamari alle cipolle rosse e alloro Soupe de carottes, pomme et orange Zuppa di carote, mela e arancia Soupe de courgettes,…

COLORS

COLORS

…fresca Caviar d’asperges au citron Caviale d’asparagi al limone Confiture de tomates vertes Green Zebra Marmellata di pomodori verdi Crème aux pommes vertes et oignons nouveaux Crema alla mela verde…

Linguine siciliennes

Linguine siciliennes

…2 cs d’huile d’olive vierge extra, du gros sel – ½ oignons rouge émincé – 1 piment d’oiseau ‘pili-pili’ – 2 cs de pignons de pin 1. Mettre de l’eau…

Chutney de coings au vinaigre de groseilles

Chutney de coings au vinaigre de groseilles

…épices, ajouter des raisins secs (classique)… Chutney de coings au vinaigre aux groseilles (pour un bocal de 500 g environ) – 2 coings moyens (500g environ) – 2 oignons jaunes…

Soupe froide de rhubarbe et mozzarella

Soupe froide de rhubarbe et mozzarella

…l’ai imaginée un peu sur les traces de ma crème d’oignons nouveaux et inspirée par les recettes salées à base de rhubarbe trouvées dans le numero de mai de La…