Blanquette de veau
…morceaux collier, épaule, (à faire découper par le boucher, c’est meilleur) 2 carottes moyennes 2 branches de céleri le blanc d’un poireau moyen 1 oignon jaune (ou 4 petits oignons)…
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Salade de pâtes au poulet et aux poivrons
…poulet fermier 3 poivrons rouges rôtis et pelés (voir ICI) 3 oignons frais 1 cs de pignons de pin 1 petit piment d’oiseau 1 cs de vinaigre balsamique quelques feuilles…
Taboulé libanais
…(notamment de persil) avec très peu de boulgour (blé concassé, très utilisé là-bas) et d’autres légumes frais et du potager comme la tomate et les oignons frais. D’ailleurs en arabe…
Salade de poivrons rôtis et feta
…si possible) 2 oignons jaunes (doux) 2 tomates en grappe 80 à 100 g de fromage feta si possible de la vraie grecque 😉 une bonne pincée de graines de…
Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges
…fraîches et fermes 4 oignons nouveaux (sans le vert) quelques feuilles de persil plat ou de thym frais ou de cerfeuil huile d’olive vierge extra sel, poivre 1. Préparer le…
Ratatouille au four
…2 courgettes moyennes bien fermes (encore mieux si claires ou 3 petites) 2 oignons rouges ou jaunes 2 gousses ail frais ou séché thym huile d’olive vierge extra sel poivre…
Cake aux courgettes et à la feta
…un peu 50 g yaourt grec ou à la grecque ou de fromage blanc 3 oignons nouveaux (sans le vert ou 2 petites échalotes ou 1 gousse d’ail émincés) 1…
Trente recettes faciles pour Pâques
…pour Pâques. Clafoutis fèves et oignons nouveaux ENTRÉES et LÉGUMES… 1. Oeufs cocotte aux asperges, parmesan et morilles 2. Oeufs mimosa 3. Clafoutis aux fèves et oignons nouveaux 4. Asperges…
Clafoutis aux courgettes et à la scamorza fumée
…une bonne façon de faire aimer le légumes). Et si vous cherchez d’autres recettes de clafoutis salés, les voici : Clafoutis aux pissenlit Clafoutis aux fèves, oignons nouveaux et guanciale…
Soupe froide de tomates rôties, oignon et amandes
Soupe de tomates oignons, amandes et mozzarella Le genre d’entrée fraîche, soyeuse, profondément savoureuse et rouge que j’adore, notamment l’été. Cela fait chic et vous n’avez pratiquement rien à faire….
Courges : deux menus repas et des idées recettes de brunch avec elles !
…purée de courge butternut et confit d’oignons au balsamique Une recette toute simple, pleines de saveurs différentes, joyeuse et bon marché Voir la recette Boulettes de viande à la courge…
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…(dans l’idéal double ou triple concentré) 50 g beurre 3 verres lait frais entier 3 feuilles laurier 2 branches céleri 2 oignons 1 carotte 1 verre vin rouge sel poivre…