Crème pâtissière (deux recettes plus la version sans lait)
…version, ses petits détails, ici nous sommes dans le classique). Tout d’abord nous avons la recette avec les jaunes d’oeufs (celle qu’on apprend au CAP ;-), au bon goût d’oeufs,…
Résultats de recherche pour label/oeufs
Dahl de lentilles corail aux oeufs et mon expérience avec Jow
Dahl de lentilles et oeufs (et mon avis sur Jow) Dahl de lentilles corail avec la surprise des oeufs. Un plat complet, simple, rapide qui fait frémir les papilles. Une…
Desserts sans oeufs : vingt-cinq recettes
Recettes de desserts sans oeufs : crèmes, gâteaux, biscuits Vous avez envie d’un dessert simple, facile, qui fasse plaisir mais il vous manque un des piliers : les oeufs !…
Charlotte au chocolat et à la vanille
…à 64%) 2 jaunes d’oeufs + 1 oeufs entier (90 g en tout) 50 g de sucre 20 g d’eau 1. À préparer plusieurs heures à l’avance ou même des…
Brioches roulées à la cannelle sans oeufs
…et cette fois-ci, il s’agit toujours une recette suédoise, mais sans oeufs. Peut-on parler de brioche quand il n’y pas d’oeufs ? 😉 Rigoureusement non comme les beignets sans friture……
Oeufs cocotte aux asperges, morilles et parmesan
…très simple et ça fait son effet. Oeufs cocotte aux asperges, morilles et parmesan (pour 6 personnes ou 3 si c’est un plat) 6 oeufs fermiers extra frais 140 g…
Tagliatelle maison : recette, astuces et pas à pas
…d’humidité dépend d’une part de la fraîcheur de oeufs. – Avec des oeufs extra frais la pâte a tendance à être plus humide et molle (mais avec une très belle…
Réussir un biscuit roulé : recette, astuces et photos pas à pas
…en général contient aussi un peu de beurre fondu pour le moelleux) : réaliser une pâte avec des oeufs, du sucre et de la farine. C’est tout. Les oeufs vont…
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
…miel. Mais pour éviter de faire trop long ici, je vous en reparlerai dans le détail. OEUFS Génoise. Importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en…
Tajine de boulettes aux oeufs
…les oeufs) il se conserve 2 à 3 heures (voire plus), au frais. Faites légèrement réchauffer puis ajouter les oeufs avant de servir. – Si vous souhaitez vous organiser, vous…
Crème caramel : deux recettes et trois astuces pour la réussir
…de sucre semoule (200 + 200) 4 oeufs entiers (autour de 220 g voire 240 g sans la coque) à température ambiante 6 jaunes d’oeufs (autour de 120 g sans la…
Crème au chocolat comme en Italie (sans oeufs et sans gluten)
…froide au chocolat comme en Italie (sans oeufs et sans gluten) Crème au chocolat ou budino ou crème légère au cacao façon Danette. Sans oeufs et sans gluten (et si…