Petits pains à la châtaigne et aux noisettes
…des châtaignes cuites et des noisettes. L’idée était née : des pains à la châtaigne et aux noisettes. Pour la base je suis partie de mon pain aux noix et…
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Crumble aux pommes et aux noisettes
…bien sûr varier la recette en mélangeant pomme et poire par exemple, en remplaçant les noisettes par des amandes ou des noix, en utilisant une autre épice… selon vos goûts…
Pâte sablée au praliné : deux recettes et astuces
…sec. Associations ? Compte tenu de sa saveur, je l’aime beaucoup avec des ingrédients plutôt d’hiver comme les noix, les noisettes, le caramel, les pommes…. mais à vous de choisir….
Tarte au chocolat et au praliné
…toutes différentes : tarte tout chocolat, tarte chocolat au lait et mangue, tarte au chocolat blanc, tarte au caramel, chocolat et noix, tarte chocolat framboises et maïs, tarte au riz…
Brioche moelleuse aux pommes
…poêler avec une noix de beurre et un peu de sucre jusqu’à ce qu’elles colorent à peine. Laisser tiédir. 4. Reprendre la pâte à brioche sur un plan de travail…
Torta putana (gâteau italien à la polenta, aux pommes et aux fruits secs)
…pommes et des raisins (la version la plus répandue) mais on peut y ajouter des poires, des figues séchées des noix… Ce gâteau est aussi appelée pinza (pince 😉 mais…
Biscuits au sarrasin
…inspirations italo-françaises. J’aime la farine de sarrasin déjà avec du chocolat comme dans ce gâteau au chocolat, ricotta et noix mais dans ces biscuits elle a vraiment la part belle….
Biscuits au beurre de cacahouètes
…de la purée de cacahouètes en magasin bio ou du beurre de noix de cajou maison) + un peu pour servir si on aime 90 g de beurre 90 g…
Sfince di San Giuseppe, beignets siciliens à la ricotta pour la fête des pères
…important que l’huile ne fume pas. À l’aide de deux cuillères à soupes (ou une poche à douille lisse) former une sorte de choux de la grosseur d’une noix (on…
Gougères au fromage
…à douille lisse former des petits choux de la grosseur d’une noix sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les séparant bien (ils vont gonfler). À l’aide d’un pinceau,…
Barres de céréales maison aux pruneaux et aux noisettes (sans beurre)
…beurre cacahouètes (mieux purée plus pure, en magasin bio) ou de beurre de noix de cajou (recette maison ICI) ou à défaut du beurre 40 g de d’huile d’olive vierge…
Financiers pistache griottes
…avec d’autres fruits secs comme ces financiers noix et noisettes ou bien ajouter du chocolat comme dans ces financiers au chocolat ou enfin des fruits comme dans ce financier géant…