Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs
…bien mais vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette, ou ajouter des épices comme de la noix de muscade, de la coriandre, du piment……
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Feuilletés apéritif de Noël (sans gluten)
…petits dés (quelques mm) 10 g de beurre 1 jaune d’oeuf pour la dorure quelques morceaux de cerneaux de noix (facultatif) 1. Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir deux plaques…
Canard rôti à la danoise : aux pommes et aux pruneaux
…de canard 2 pommes 8 pruneaux une échalote épices : une belle pincée de cannelle et une pincée de noix de muscade sel et poivre Préchauffer le four à 140°C….
Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël
…au chocolat Ricciarelli de Sienne Canestrelli (sablés au citron) Brutti ma buoni (biscuits croustillants aux noisettes) Biscuits à l’huile d’olive Zaletti (biscuits au maïs) Cavallucci (biscuits croustillants aux noix) Offelle…
Pintade à l’orange et au miel à la mijoteuse
…une belle cuillère à café de coriandre en poudre, une cuillère à café de gingembre en poudre, un belle pincée de cannelle et une de noix de muscade huile d’olive…
Apéritif- Finger food
…e mousse di fegatini al genepi Muffins au lait ribot, chèvre, salami et noix Muffin al buttermilk, caprino, salame e noci Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert…
Pasta, risotto & co.
…Lasagne ai carciofi, pecorino e burrata Linguine aux asperges et citron, tuiles de parmesan Linguine agli asparagi e limone, cialde di parmigiano Linguine au mascarpone, courgettes, citron et noix Linguine…
Viande- Carne
…e melograno Filet mignon de porc en croûte d’herbes et noix de cajou Filetto di maiale in crosta d’erbe e anacardi Gigot d’agneau farci aux herbes et pecorino Cosciotto d’agnello…
Poisson- Pesce
…citron et noix Linguine al mascarpone, zucchine, limone e noci Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert Muffins al salmone affumicato, mela verte e lime New England Clam…
Pains & Co
…et miel Pane al lievito madre, cacao e miele Pain aux noix de pécan et au miel de romarin Pane rustico alle noci pecan e miele di rosmarino Pain carasau…
Macarons, mignardises, dolcetti
…Fichi al cioccolato Financiers au chocolat et au jasmin Financiers al cioccolato e gelsomino Financiers aux noisettes et noix Financiers alle nocciole e noci Flapjacks ou granola bars au chocolat…
Tartes
…crema di nocciole Tarte au caramel, chocolat et noix Crostata al caramello, cioccolato e noci Tarte au chocolat au lait, carré de mangue Crostata al cioccolato al latte, mango fresco…