Bûche roulée vegan chocolat noisettes

Bûche roulée vegan chocolat noisettes

…remplacer les noisettes par des amandes, des noix… sucrer la chantilly coco remplacer 30 g de farine par de poudre de noix de coco et puis décorer la bûche par…

Mac and cheese au brebis et à la truffe

Mac and cheese au brebis et à la truffe

…par exemple) lait beurre sel noix de muscade truffe noire d’hiver fraîche (ou congelée) huile d’olive à la truffe fromage : brebis truffé, comté et parmesan cébette (facultatif) La recette…

Cannelloni au poulet et aux champignons

Cannelloni au poulet et aux champignons

…brocciu 300 g poulet blanc, fermier 70 g parmesan râpé 3 tranches jambon cru de Parme ou autre 10 feuilles basilic 1 oeuf 1 pincée noix de muscade sel poivre…

Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)

Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)

…par le pecorino local des Apennins et parfois les pignons par des noix (surtout à la campagne). En tous cas, le pesto alla genovese véritable d’aujourd’hui contient : du basilic…

Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)

Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)

noix pistaches Vous pouvez aussi ajouter d’autres arômes (ici je ne l’ai pas fait car les noisettes sont très présentes en soi) comme des zestes d’agrumes, des épices (cannelle, coriandre…

Salade de chou, trévise, avocat et pomme

Salade de chou, trévise, avocat et pomme

…rouge sauté aux pommes Salade gourmande de poulet rôti Salade de mâche, pommes et noix de cajou Salade de fenouil, pomme et betterave Salade de lentilles, pomme, raisin et grenade…

Réussir la purée de pomme de terre

Réussir la purée de pomme de terre

…150-200 g beurre en morceau (et froid) 25 cl lait frais entier sel poivre noix de muscade (facultatif) 2 feuilles laurier (facultatif) Instructions Faire cuire les pommes de terre de…