Cappelletti in brodo
…de tranches de jambon cru (de Parme) – 100 g de tranches de mortadella (de Bologne) – 1 oeuf – sel, poivre, huile d’olive, beurre – noix de muscade, laurier,…
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Cheesecake crémeux coco et myrtilles (sans cuisson) et actu pour les fans de macarons
…restera), 180 g seront nécessaires – 125 g de noix de coco) râpée – 100 g de sucre – 2 oeuf moyens (100 g) Pour la crème et la base:…
Gnocchi de potiron et ricotta de bufflonne au guanciale (gnocchi di zucca e ricotta)
…(j’ai essayé les deux :-). Enfin, je les ai aromatisés à la noix de muscade et à la cannelle, des épices très utilisées avec le potiron en Italie. Surtout je…
Frittelle di zucca con scamorza affumicata (bonbons frits de potiron et scamorza fumée)
…potiron en demande puisqu’il contient beaucoup d’eau. Comme souvent dans la cuisine italienne, le potiron aime bien la noix de muscade mais aussi la cannelle, un mini clin d’oeil épicé….
Crumble aux myrtilles, pommes et coco – Crumble ai mirtilli, mele e cocco
…coco (pour 8 personnes) Pâte à crumble – 80 g de sucre – 80 g de beurre – 60 g noix de coco en poudre – le zeste d’un citron…
Pain au levain, cacao et miel pour le World Bread Day
…et miel, rustique et gourmand. Ce pain est une évolution (pain de Darwin ? 😉 d’un pain au noix et miel (la recette ICI) un grand classique à la maison. …
Noël en Italie: Pan Pepato de l’Ombrie
…g de miel d’oranger – 75 g de chocolat noir (à 63%) – 60 g de cerneaux de noix – 60 g d’amandes entières – 30 g de pignons de…
Comment préparer les gnocchi de pomme de terre (2 recettes)
…peu moins + un peu pour le plan de travail 1 oeuf 50 g sel noix de muscade Gnocchi pour 4 personnes 600 g de pommes de terre à chair…
Barres de céréales aux cranberries et raisins (sans beurre)
…la douceur du miel et le tout est lié avec mon beurre de noix de cajou et de l’huile d’olive. Ça fait envie non ? Bon grignotage et surtout bon…
Pâtes radiatori au potimarron, chèvre et chips de magret séché – Radiatori alla zucca, chèvres et prosciutto d’anatra croccante per il Salone del Gusto con la Garofalo
…j’ai ajouté des noisettes tout simplement car je n’avais plus de noix à la maison. Voilà vous avez donc la douceur du potimarron avec sa texture fondante et sa pointe…
Sauce béchamel : une recette facile et rapide
…g de beurre 40 g de farine T55 tamisée noix de muscade, sel et poivre du moulin 1. Verser dans une casserole le beurre et le faire fondre à feu…
Ragù alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon)
…de bonne qualité) 200 g foies de volaille (chez le volailler) 120 g environ de noix de veau (une tranche coupée en morceaux) 120 g de béchamel (recette ICI) ou…