Blondies aux groseilles
…avec l’idée d’utiliser ma farine de noix, des restes de chocolat blanc… D’ailleurs sur cette base vous pouvez vous amuser comme vous voulez. En même pas une heure, vous avez…
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Confiture de Noël
…noix. Cuire pendant 15 minutes environ, ajouter les noix, les noisettes et le rhum. Faire cuire encore 10 minutes. Éteindre, verser la confiture dans des pots stérilisés (à l’eau bouillante…
Glace au coco (sans oeufs)
…noix de coco pour une saveur plus prononcée… Elle est aromatisée au citron vert ou à la citronnelle mais vous pouvez aussi opter pour une version mono saveur. Une glace…
Mélange d’épices à pain d’épices
…4 épices (même si son usage est différent) : cannelle, clou de girofle, gingembre et noix de muscade et puis adapter. Gardez en mémoire que certaines épices sont ‘fortes’ à…
Bounty maison
…à 20 pièces) 200 g de lait concentré sucré 130 g de noix de coco râpée (de la meilleure qualité possible 😉 chocolat noir ou au lait pâtissiers (dans l’idéal…
Pâtes aux trois fromages comme en Italie
…la sauce pour qu’elle reste nappante. C’est tout ! J’y ajoute souvent des noix (grand classique aussi) car j’adore la texture et le goût qu’elles apportent qui contrastent avec tout…
Patate douce rôtie, sauce au yaourt
…des noix (qu’on peut remplacer par des amandes, des noix de cajou) pour la texture. Que des bonnes choses qu’on a sous la main et un plat assez rassasiant je…
Curry de saumon aux fruits
…naturel 1 oignon émincé 1 à 2 gousses d’ail coupées en dés 1 càs de noix de coco séchée quelques amandes entières coupées en quatre (ou à défaut des noix…
Roulés de viande au parmesan et au jambon de Parme
…de Parme (Rosa di Parma) (pour 4 à 6 personnes) 800 g de viande de rôti de veau (dans le filet, gîte de noix ou la noix, la noix pâtissière…
Pâtes au pesto de cavolo nero
…kale. Ainsi les pâtes sont tout enrobées de vert et super agréables, voire gourmandes (si si) à manger. Le fromage et les noix ne sont pas de trop ainsi que…
Passatelli en bouillon : soupe italienne des fêtes
…sur le blog) ou de viande ou autre (végétale ou poisson si l’on préfère) des aromates : zestes de citron (l’épice locale et pauvre 😉 et/ou de la noix de…
Cappelletti (ravioli viande) en bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…d’autres variantes. du parmesan du jambon cru de la mortadella du poulet ou du chapon du porc oeuf de la noix de muscade (très important !) Comment conserver les cappelletti…