Cake al cioccolato completamente ubriaco

Cake al cioccolato completamente ubriaco

…ce cake cache la frâicheur du raisin et le croustillant des noix. Parfaitement de saison ce gâteau est un vrai dessert chocolaté qui donne une sensation-illusion de légèreté 🙂 Cake…

Lait de coco maison

Lait de coco maison

…minérale (la meilleure possible, très faible en calcaire) ou éventuellement filtrée 350 g de poudre de noix de coco (la meilleure possible) 1. Mettre la poudre de noix de coco…

Velouté de potimarron aux cèpes sautés

Velouté de potimarron aux cèpes sautés

…du parmesan, le côté frais et lacté du mascarpone très discret, le croquant des noix. Des fois il suffit de pas grand-chose pour bien habiller l’humble potimarron n’est-ce pas ?…

Truffes coco façon Raffaello

Truffes coco façon Raffaello

…g de chocolat blanc fondu (ou bien 500 g de lait concentré en tout) dans l’idéal de couverture Ivoire 150-200 g de poudre de noix de coco (de qualité si…

Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)

Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)

…subtil de la noix de muscade (souvent incontournable dans les farces) et celui éclatant du zeste de citron qui me renvoie à ces côtes pleines de soleil. Ah oui, j’oubliais……